红肠烟熏炉，不锈钢红肠烘烤箱厂家直销红肠大家都吃过吧，味道鲜美，吃完之后唇齿留香，那么你们知道红肠是怎么制作的吗？红肠制做要经过腌制-搅拌-灌肠-烘烤-水煮等工序，听起来是不是很麻烦呢？尤其夏天守再蒸煮锅前太热了所以现在越来越多的客户采用了我们的烟熏炉设备，我们的红肠烟熏炉设备采用了sus304不锈钢材质，生产效率高，操作简单，还节省了人力时间。

　　红肠烟熏炉具有、干燥、烘干、烟熏、蒸等功能，适合香肠、火腿、禽类、鱼制品等多种产品的加工。根据需要，可以加装制冷系统，实现冷熏功能。主机（炉体）食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行，其上部设有电动风机，烟熏炉电动机设有高速和低速旋转，使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环，控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器，用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度

　　红肠烟熏炉设备特点:

　　1可进行单工艺操作，经济实用。

　　2整机设计新颖、加工精细、美观、耐用。内外壁均采用不锈钢制作，采用耐高温聚氨脂发泡材料保温，保温效果好升温快、节约能源。

　　3先进的自动控制系统能满足各种产品加工工艺的要求。主要部件采用进口元件，确保产品质量，均匀的循环发烟系统，肉制品色泽均匀、出品率高。

　　4采用电气控制方式，操作简便，可自动控制时间、炉内温度、肠心温度。

　　作用:

　　1． 烟熏香味料为淡黄色至棕色液体，具有浓郁的烟熏香气，可代替传统烟熏工艺，使烟熏食品工业实现机械化、电气化、连续化生产。

　　2．溶解性 易溶于水，因此它可以调配成任何一种浓度并很容易添加到食品中去，亦可不稀释直接添加作用。

　　3．渗透性 本品易渗透到食品中去，因此对某些小块食品可采用浸渍法来生产烟熏食品。

　　4．发色性 该品易氧化变色，因此用烟熏香味料加工的食品多具诱人的色泽，从而引起人们的食欲。

　　5．除味性 能除去羊肉之膻味、鱼之腥味、改善食品质量。

　　6．结皮性 本品能使食品结皮，使肉制品表面形成一层薄膜，因此能防止水分和油脂的外溢，从而改善食品质地。

　　7．防腐性 本品具有杀菌和抗氧化作用，能使烟熏食品延长贮存期和货架期，效能优于苯甲酸钠、山梨酸醇，有效使用范围为pH≤10。

　　8．安全性 本品经GC/MS仪检测，未检出3，4－苯并芘等有害物质，试验证明对人体无毒无害，是一种安全卫生的食品添加剂。

　　9．使用数量 一般用量为0．05%～0．3%或根据居民口味习惯适当增减添加量，但不能使用过多，以免影响食品的原味。

　　烟熏香味料的使用方法 烟熏香味料使用方法通称为液熏法，这是与传统的烟熏方法相对而言的。不锈钢红肠烘烤箱厂家直销

　　红肠烟熏炉性能特点:

　　1、本烟熏炉具有耗能低和温升快等优点。

　　2、设计采用环风机叶轮，风叶经过3000转/分的动平衡校核，最大风速可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。箱体内温度差更小，更大限度地保证箱体内部各点气流状态相同。

　　3、设备采用“U”型蒸汽热交换器结构，提高换热面积70％，加快升温速度，保证产品温升快和受热一致性。

　　4、设备具有温气强排功能功，产品干燥均匀性，加快产品干燥进程，缩短加工时间。

　　5、设备采用双速循环风机及1台双速强排风机，每台风机功率仅为0.9/3KW，有效降低电功耗30％。风机电机两端轴承装有加油嘴。

　　6、设备采用气控先导阀控制蒸汽流量, 蒸汽气动阀采用不锈钢材质，温度控制精确，稳定，运行可靠。

　　7、大视窗的人机界面，生动直观地显示设备运行状态，可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，操作非常简单。具有优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率不锈钢红肠烘烤箱厂家直销

　　售后服务

　　所有设备出厂之前进行试机，保证所有出厂设备都是合格设备，让客户永无后顾之忧