风干烟熏炉主要用于肉类食品、鱼制品，豆制烟熏机的价格品等的加工，具有干燥、烘烤、蒸煮，烟熏，杀菌等功能。

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　　风干烟熏炉常用的烟熏方法

　　1.我们可以按照烟雾的状态开区分，按照烟雾的状态可以分为木熏法和液薰法，液薰法这种方法不需要发烟装置，直接将烟熏液注入其中。

　　2.按照发烟的方式我们可以分为:间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式，应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室完全分开。

　　3.我们还可以按照温度来区分:冷、热、温三种熏烟方法。

　　熏烟炉的介绍编辑

　　烟雾发生器是风干烟熏炉的主要部件之一，所利用的发烟材料就是日常的木料，木料在不完全燃烧下产生烟雾。烟雾的浓度、温度、湿度都会对烟熏效果产生影响。，但是烟熏机的价格烟雾中含有一些致癌物质:如酚类、有机酸‘等化学物质。

　　1.烟雾中含有酚类、醇类、有机酸、羰基化合物、烃类（烃类中的苯并芘具有强烈致癌作用）。

　　2.烟雾的浓度、温度、湿度、流速都对烟熏效果有影响。湿度过低，会使肉品表面迅速形成一层“干膜”，这样不利于烟熏成分的渗透。小型烟熏炉，

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