“低空排放油烟净化器”最大的特点是将静电除尘器与 “无外电场荷电粉尘平流吸附技术”进行了最佳组合，改变了经典的静电除尘设备的工作机理，强化了其荷电功能，同时相对减弱了其集尘功能，静电处理部分能非常有效的去除烟尘中的大颗粒污染物，而对质量比只占很小一部分却导致人类感官刺激最强烈的小颗粒污染物和气味分子，主要对其进行充分荷电而不是吸附，可延长静电处理部分收尘极板的清洗周期，特别是芒刺电晕板和宽极间距技术非常有效抑制了电晕电极肥大，保障了全周期的电晕电流稳定，吸附处理区则充分利用带电粒子和离子与零电位吸附体之间的电荷镜像力增大除尘效果，对一般净化器很难处理的烟雾、气味等，进行了很彻底的净化。

　　①要考虑集烟罩的大小、深浅、长短截面形式。

　　②要考虑管道布局、管道长短、不同风量不同截面参数。

　　③要考虑低空排放油烟净化器选型，包括油烟净化器处理介质的类别，油烟处理能力、电压参数选择、电场的布局、电离的级与电场参数匹配等产品概述:

　　本高效餐饮业厨房油烟净化器主要应用于餐饮业、酒店、机关食堂、食品加工厂等厨房油烟净化器。对工厂废气、粉尘、有害气体、净化室内空气有显著效果。但严禁油烟与火烟共管净化治理。本产品是在消化、吸收国内外同类产品优点的基础上，严格按照《饮食业油烟净化器》（HCRJ048-1999)以及《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范》（HJ/T62-2001)规定的技术条件设计制造。该产品符合国家环保总局要求的《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001)要求，并获得了中国环境保护产业协会颁发的《环境保护产品认定证书》。

　　二、工作原理:

　　本餐饮业厨房静电油烟净化器，包括机箱外壳、除尘气流均化装置、静电电场单元装置、金属丝网吸附组合。机箱上设有无感直流迭加脉冲高压电源，可高效的净化油烟，去除异味，并提高使用的安全性。

　　其工作原理是:油烟空气经过特制的S型挡。

　　④要匹配安装油烟净化器进口缓冲器、出口稳流器

　　⑤要考虑风机的匹配，通风系统总排油烟量，电机功率、风机类型同时兼顾噪声对周边的影响。

　　⑥要考虑通风系统中安装风量调节器，保证油烟发生量、油烟净化器处理量、风机排风量匹配。

　　餐饮服务业态和规模分类标准

　　餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。分类方式如下:

　　（一）餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）:是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。

　　1.特大型餐馆:是指经营场所使用面积在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。

　　2.大型餐馆:是指经营场所使用面积在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或