学面点到精华，精华学校面点培训课程

　　联 系 人:吕老师

　　学校名称:东莞市精华职业培训学校

　　地  址:东莞市石龙西湖客运站二、三楼整层

　　鲜  蒸  饺

　　人奶水烫面晾民揉匀成面团。

　　2．  鸡肉剁茸，加酱油、花椒粉、姜末、猪油拌

　　匀，膀喂片刻。海参、大虾、蟹肉切黄豆大的丁，放

　　鸡茸内f加清汤(清水亦可)顺向搅呈糊状，放味

　　精、葱末、芝麻油拌匀成馅。

　　3．  面团搓免  1斤面揪60个剂，辩皮，放馅，

　　包呈半月牙形的饺子，上屉用旺火蒸约8分钟即可。

　　1．  开水烫面，晾凉，揉匀成面团。

　　2．  猪肉剁细茸，海参、大虾切T，加酱油、桔

　　盐、猪油拌匀，陀喂片刻，加鸡汤顺向搅稀，放姜末、

　　花椒粉、味随葬末、芝麻油拌勾成馅。

　　3．‘面由蝗免  1斤面揪40个剂，饼成因片，放

　　馅，捏成四角形(四角呈猫耳状空膛)，在空膛内装

　　上用番茄汁炒碎的蛋清和炒碎的蛋黄及木耳末、菠菜

　　末，呈四色。上屉用旺火蒸约8分钟即可。