简介:

　　隧道式速冻机主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等所组成的；工人将装有待冻食品的冻品盘通过速冻入口进入速冻轨道并在人力的作用下向出口方向步进移动，在移动的过程中，经过一个由风机及导流板的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流，这个低温气流与水平运动的被冻食品进行热交换，从而实现快速降温冻结过程。

　　特点:

　　1、冻结效率高，冻结产品种类多

　　2、采用机械风冷设置，耗能低

　　3、采用连续清洗、干燥装置，清洁卫生

　　适用范围:

　　水产速冻食品:海虾、冻鱼、虾仁等

　　农产速冻食品:毛豆、花生、芦笋、玉米、混合蔬等

　　畜产速冻食品:猪肉、鸡肉、牛肉、等

　　面食速冻食品: 汤圆、水饺、烧麦、包子、炒饭、花卷等

　　火锅调料速冻:鱼饺、鱼丸、贡丸等

　　裹面油炸类:鸡块、可乐饼、鱿鱼排等

　　糕点速冻食品: 芝麻球、比萨饼、各式冷冻蛋糕等