蒸发器又称吸热器，是通过液态制冷剂的沸腾汽化使载冷剂或被冷却物体降温的传热设备。蒸发器可分两类:一类是冷却液体式，用于冷却液体载冷剂，有管壳式蒸发器及各种浸没式蒸发器（如立管式、螺旋管式、蛇管式）。浸没式蒸发器是将整个换热面浸入盛有载冷剂的槽中，槽内经搅拌，强化换热。另一类是冷却空气式，用于冷却作为载冷剂的空气，又分为管排和冷风机两种。管排由垂直管、水平管或盘管组成，制冷剂在管内沸腾，管外空气作自然对流,冷风机则是由管组与风机组成，使管外空气作强制对流。

　　试验用制冷装置主要是用制冷方法模拟某种自然环境或生产过程中的低温条件，以便进行产品、材料的性能试验或科学研究试验。试验用制冷装置按试验对象和要求大体分为低温试验、气候试验和高空试验三类。

　　低温试验装置只要求保持低温（0℃以下至-120℃）条件，常用来研究生产中某些过程的进行方式和条件，或研究材料在低温下的性能；气候试验装置又称人工气候室，主要用于模拟地面气候，用来检验某些机电产品对地面气候的适应特性，或进行土壤学、植物学、农作物育种和材料性能等方面的试验研究工作；高空试验装置主要是模拟高空气象条件，主要用于供试验航空仪器仪表、飞机发动机和飞机上其他设备或组件的性能之用。