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　　老酒收藏与真伪鉴定技术

　　陈年老酒回收催生专业鉴定行业。紫外线照射、气相色谱仪等科技手段可检测酒液年份，而X光能识别瓶体修补痕迹。北京某拍卖行设立老酒鉴定中心，年检测量超万瓶，30%为赝品。值得注意的是，1990年前的部分国产酒因防伪技术落后，成为造假重灾区。收藏者应选择带溯源码的产品，并保留完整购买凭证。正规回收平台通常要求提供发票、酒线照片等6项材料才会估价。

　　茅台酒，不仅在中国是家喻户晓、妇孺皆知的名酒，在世界上也享有盛誉。也许会有人认为茅台酒是近代的产物，然而事实却夸张到令人置信。

　　在远古时期，就有其濮人酿酒，而茅台的悠久历史也至少可以追溯到公元前的秦汉了。

　　这不是瞎吹，仁怀城郊东门河畔的商周遗址、仁怀合马镇罗村梅子坳土坑墓对此都有印。

　　时至今日，茅台酒已经具有高的收藏价值，历史越久的茅台酒，价值也越高。

　　贵州茅台酒厂（集团）物流有限责任公司仓配运营管理部经理、贵州双龙飞天供应链管理有限公司副总经理周传林在会上分享了白酒仓储物流的数字化转型实践。他提到，通过智能仓储管理系统与自动化设备的融合，茅台在仓储、运输环节实现全流程数字化管控，显著提升了效率并降低了损耗。

　　走进双龙智慧物流园的世界，一瓶茅台酒的“旅程”就此展开。

　　是什么和为什么

　　在解读茅台智慧物流“是什么”之前，我们应该先要理清一个问题——为什么白酒需要智慧物流？白酒行业正在经历深刻变革，明显的特质之一就是库存与去化之间的矛盾。

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　　当然，这一故事的真实性已无从考，也有说法是当时工作人员抬东西时，不小心打碎了一瓶茅台，但无论如何，1915年的巴拿马博览会上，茅台酒都大放异彩。如今，仁怀茅台镇有一个巴拿马1915广场，就是为了纪念这一事件而建的。

　　广场上有一个雕塑作品，就是一个被打碎的茅台酒罐，再现了当时的场景。

　　当时的茅台酒是由荣和烧坊酿制的，装酒的罐子还是中国传统的深褐陶罐，如今是再也见不到了。

　　当然，现在肯定是不存在“远古茅台”了，那么现存早的茅台酒是多少年的？在它身上，承载了怎样的历史记忆与岁月传奇呢？

　　可能很多人对茅台酒的“飞天”商标耳熟能详，但现存早的茅台酒并没有使用这一商标，而是使用的“金轮牌”商标，它的生产日期是1954年。

　　到现在，这瓶酒已经从20世纪保存至今，经历了70年的时光洗礼。

　　斑驳的瓶身上，满是岁月留下的痕迹，它见了中国名酒的演变与发展，更记载了那个时代的自强不息。