详细说明
捷克萨兹(saazer)啤酒花
产品介绍:
来源:捷克
成熟期:中期熟
产量:900----1250公斤、公顷(794-1102 1bs/acre)
花型结构:花型中等,呈椭圆形。
性质:
香气:香味很温和,稍有一点辛香,稳定性好
HPLC数据:
α-酸 2.8-3.3%w/w
副律草酮 占a-酸的24-26%
β-酸3.3%/w/w
黄腐酚 一般为0.30%w/w
酒花油:
油的含量: 0.8% v/w
油的主要成分
月桂烯 23.0%
律草烯 20.5%
石竹烯 6.0%
法呢烯 14.0%
沉香醇 0.5%
酿造特性:是一种传统的香花品种,具有很好的香味。
济南鲁丰啤酒原料有限公司坐落在美丽的泉城济南,公司主要经营:酿酒用大麦芽、小麦芽、特种麦芽、进口酵母、进口啤酒花、啤酒设备配件批发、销售及进出口业务,并且提供酿酒技术服务。
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