弗曼迪斯啤酒干酵母WB-06

　　产品简介:

　　产地:比利时

　　生产商:弗曼迪斯酵母有限公司

　　原料:酵母，复水剂

　　特性:一种专供小麦啤酒发酵用的酵母，该酵母可产生小麦啤酒特有的细微酯味和酚味。

　　沉淀性:低 终端稠度:高

　　添加量:麦汁温度12-25℃时接种50-80g/hl，最理想的麦汁温度为18-24℃。

　　活化方法:

　　1.将干酵母轻轻撒到不少于其10倍重量的无菌麦汁或水中;

　　2.活化温度为27±3℃；

　　3.静置15-30分钟后；

　　4.轻轻搅拌30分钟；

　　5.将活化后的酵母乳液加到发酵罐中。

　　贮存:低温干燥处储存，当袋内变软后请勿使用；开袋后必须密闭低温并7日内使用完。

　　保质期:参考包装袋上的日期前为佳。在建议的贮存条件下，从生产日期开始24个月。

　　基本分析:%干重量 94.0-96.5

　　包装活细胞 ﹥6*109/克

　　总菌数* ﹤5/毫升

　　醋酸菌* ﹤1/毫升

　　乳酸菌* ﹤1/毫升

　　小球菌* ﹤1/毫升

　　非酵母野生菌* ﹤1/毫升

　　致病微生物 不得检出

　　*当干酵母接种在100克/hl，即﹥6*106活细胞/毫升