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湖南娄底叫花鸡培训

时间:2017-06-08 17:28

  长沙湘味轩培训中心,有专业老师,技术精湛,教学有方。学校环境优美,设备齐全,是你学习技术的场地,是您创业圆梦的摇篮。厨艺培训来长沙,要选就选 湘味轩。湘味轩传授您最正宗的技术,保证您学有所成,满载而归。

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  长沙湘味轩美食培训机构

  长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层

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  有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、周黑鸭、卤菜、特色小吃等技术

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  其它小吃培训项目:

  1、长沙早餐系列培训:(包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)等

  传授

  1、叫花鸡的全套核心文字配方

  2、选鸡,腌制方法以及腌料秘制配方

  3、鸡的包裹,捆扎处理方法

  4、鸡内填料的核心配方以及制作方法

  5、烤制流程,注意事项,烤制火候控制,烤制时间的控制

  6、叫花鸡关键的工艺以及注意事项

  叫花鸡,是江南名吃,历史悠久,是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,是家宴野餐,馈赠亲友之上品。

  培训课程安排

  理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

  示范讲解:

  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:

  1.自己备原材料,老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

  在长沙湘味轩学习一入学就签订包教包会合同,学习期间都是学员亲手动手做,此外湘味轩培训中心还传授馒头 油条 煎饼 烙饼 烧饼 饺子 包子 混沌 汤圆 面条 等各种面点;火锅、砂锅、米线,鱼粉、津市牛肉粉、麻辣烫、烧烤、炸鸡,烤鸭,各种,油炸小吃、鸭霸王、酱板鸭等等各地风味,上千种特色小吃。欢迎想学技术的学员来参观学习!

  培训时间

  老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右,视个人情况而定。

  湘味轩是长沙非常具实力技术一流的特色美食及研发培训基地。湘味轩办学早,教学经验丰富,教师技术全面精湛,对学生有耐心,负责任。诚信办学,口碑好。辅助开店创业,在湘味轩学技能,一技在手,开店就业不愁。