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　　长沙湘味轩美食培训机构

　　就业方向

　　本套土家酱香饼课程您学会之后，可以去菜市场周边、美食小吃街，学校门口，工业区周边等地开个土家酱香饼店。

　　课程简介

　　土家酱香饼，源自土家族民间传统美食，用料讲究天然醇正，做工讲究耐心细致，酱料香鲜可口，饼块酥嫩松软，吃过之后，唇齿留香，回味绵长。

　　传授品种

　　学习:土家酱香饼、南瓜饼、现磨豆浆。

　　课程内容

　　1:秘制酱料

　　第一步，主要系统学习如何使用洋葱/姜蒜/泡椒/豆瓣酱/排骨酱/鸡精/白糖/耗油等食材制作土家酱香饼专用秘制酱料。

　　2:面饼

　　第二步，主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉等食材制作面饼。这里重点学习揉面、擀饼等知识。

　　3:烤制

　　第三步，主要系统学习如何操作使用电饼铛烤制土家酱香饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、翻饼、刷酱等知识。

　　4:豆浆

　　第四步，主要系统学习如何使用黄豆等食材制作现磨豆浆。

　　5:南瓜饼

　　第五步，主要系统学习如何使用南瓜、白糖等食材制作南瓜饼。