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去哪里可以学咸肉骨头汤菜饭技术

时间:2017-03-14 16:37

  长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层

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  咸肉菜饭源于古徽州(今黄山市歙县)山村民间,距今有三千年历史。近几年咸肉菜饭馆在上海及各 大城市扎根并流行起来,街头弄里黄山人开的咸肉菜饭馆星罗棋布,而且均是人头挤挤,生意红火 ,甚至经常有排队吃饭的盛况出现,令当今餐饮界人士叹为观止。特色咸肉菜饭骨头煲,经济型营 养快餐。上等的精骨大锅煨制,浓香的大骨溢出营养的骨汁,配上特色大锅炒制的咸肉菜饭,可谓 氏既营养又美味,既经济又实惠。

培训内容菜饭烧法、红烧狮子头、卤猪蹄、猪脚、红烧鸡腿、骨头汤制作,专家传授
培训课程安排理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。 示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 自我实践:1.德志为您准备学习期间的所有原材料(并且不会额外收取费用)2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容1、咸肉骨头汤菜饭的系统讲述; 2、咸肉骨头汤菜饭原料的选购; 3、咸肉骨头汤菜饭食材的预加工; 4、咸肉骨头汤菜饭加工的基本标准; 5、咸肉骨头汤菜饭加工的工艺步骤; 6、咸肉骨头汤菜饭经营定价原则; 7、培训调味品及原料的货源渠道; 8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-10天天左右,视个人情况而定。
特别优惠1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计,餐饮专家免费指导开店!学习即可赠送价值千元精美礼品