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娄底芝麻球技术培训

时间:2017-02-25 14:36

  麻圆即麻团,华北地区称麻团,东北地区称麻圆,海南又称珍袋,广西又称油堆,武汉这边又称麻球。是汉族特色小吃,中国油炸面食的一种。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等馅料,有些没有。 麻圆是用糯米粉加白糖、猪油和水揉制成形,再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形,表面又沾裹有芝麻,故名。麻圆是一种极为普通的小吃,制作起来并不复杂。

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培训内容麻圆,麻球,空心麻圆,实心麻球,豆沙麻圆
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实操内容1. 麻圆的基础知识与经营方法。2. 麻圆的原材料的认识和选购。3. 麻圆的制作方法。4. 麻圆油炸的制作过程和注意事项。5. 麻圆油炸的操作技巧。6. 麻圆半成品和成品的保存方法。
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