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　　长沙湘味轩麻辣烫培训:

　　1、麻辣烫原料及香料的特点及作用；

　　2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用；

　　3、红油麻辣烫底料的炒制方法；

　　4、麻辣烫各种调味的制作技术；

　　5、红油、高汤、炒料的详细制作方法

　　6、常见菜品的制作、保管、保鲜技术；

　　7、菜品搭配禁忌；

　　8、麻辣烫店选址技巧及开店的注意事项

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　　长沙湘味轩美食培训机构

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