山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。山东杂粮煎饼，形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。山西也有用面粉做的煎饼果子，做法相同．味道也很好。山东煎饼有名，饭店酒楼里是吃不到的，唯有到一个个推着小车的商贩处才能品味到含着浓郁鲁味文化的市民小吃。说它是市民小吃一点也不为过，它是千千万万山东人每天的必备早点，虽然平民之极，但是却也别有一番精致在其中。现在越来越多的人开始注意饮食健康,我们开始寻找可以创业的粗粮项目经过走访调查发现,中华传统小吃煎饼正在为越来越多的人所青睐。

　　【学校简介】

　　湘味轩拥有雄厚的培训实力，全国连锁品牌，采用先进的教学管理模式，竭诚为学员提供一流的教学设施，教学服务，并配备了一流的师资，中心素以应用能力和技能技巧培训为特色，培养学员具有多技能和专业特长的就业能力，培训中心所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大的用人单位的一致好评。培训中心宽敞明亮，设备齐全，所有项目均由老师亲自示范，一对一操作模式，包教包会，包您满意，并免费提供开店指导一站式服务。

　　湘味轩培训范围:

　　早餐包点·早餐饼类·早餐粉面·特色小吃·快餐·特色菜·特色夜宵·各地美食小吃技术

　　培训内容

　　培训内容

　　正宗山东杂粮煎饼全套技术培训

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　　长沙湘味轩美食培训机构

　　长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层

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　　培训时间

　　不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

　　培训课程安排

　　1.山东杂粮煎饼设备及原料讲解。

　　2.山东杂粮煎饼面糊调制方法。

　　3.山东杂粮煎饼秘制甜面酱的调制方法。

　　4.山东杂粮煎饼薄脆的制作及炸制方法。

　　5.山东杂粮煎饼秘制辣椒油的制作方法。

　　6.山东杂粮煎饼火候的控制。

　　7.山东杂粮煎饼摊圆摊薄的方法及技巧。

　　8.山东杂粮煎饼全套制作流程。

　　9.设备导购，店面设计，技术服务。

　　10. 讲解山东杂粮煎饼选址、设备原料采购渠道及经营营销策略。