一年四季，吃麻辣烫的人就已经很不少，特别到了秋冬季节消费者就骤然多了起来。晚餐时分若想吃麻辣烫，不仅需要排队，有时甚至还得等很久，由此可见麻辣烫的受欢迎程度。有人说，小锅的麻辣烫吃的是情调，大锅的麻辣烫吃的是热闹，无论是情调还是热闹，在严夏或冷冬里，麻辣烫永远是人们心中那抹暖暖的阳光，热乎乎的感觉温暖全身。 

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　　长沙湘味轩美食培训机构

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　　具体培训内容 

　　1、麻辣烫原料及香料的特点及作用 

　　2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用 

　　3、秘制红油的做法 

　　4、麻辣烫汤底的制作 

　　5、高汤的制作配方 

　　6、菜品的加工穿串 

　　7、麻辣烫设备的购买途径 

　　8、理论指导学员开店摆摊事宜