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成都哪里有火锅学

时间:2017-02-15 14:56

  成都哪里有火锅学 

  有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、周黑鸭、卤菜、特色小吃等技术

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培训内容
1.原材料识别及选用;             2.菜品的加工技术及保管;3底料的炒制及保管技术;      4.菜品的码味及保管技术;5.菜品的装盘及串签技术;     6.锅底油的配制及保管技术;7.高汤的制作技术;                 8.底锅的制作;9.碗碟的调制;
培训时间和价格
     火锅学习时间一般为三到五天左右,具体情况需要根据个人的接受能力情况来定,包教包会,学会为止