黄焖鸡米饭介绍:

　　黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。是源自山东济南的汉族传统名吃，属于鲁菜系。

　　该小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现状态。

　　黄焖鸡米饭的营养价值:

　　黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，所需十余种香料必须选用优质药材。黄焖鸡配料讲究君臣佐史配伍相益，调和得当。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。黄焖鸡中含有生姜辣椒等，更可有祛寒除湿的效果。

　　一、黄焖鸡米饭培训内容

　　培训内容  黄焖鸡米饭各式口味

　　培训时间  不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

　　培训费用  1800元，包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　培训课程安排

　　1、黄焖鸡米饭的系统讲述；

　　2、黄焖鸡米饭原料的选购；

　　3、黄焖鸡米饭食材的预加工；

　　4、黄焖鸡米饭加工的基本标准；

　　5、黄焖鸡米饭加工的工艺步骤；

　　6、黄焖鸡米饭经营定价原则；

　　7、系列调味品及原料的货源渠道；

　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

　　特别优惠

　　1.赠送豆浆技术

　　2.指导招牌设计、指导菜单设计。

　　二、黄焖鸡米饭

　　黄焖鸡米饭是一道非常特色营养美食，主要食材是鸡肉，多采用三黄鸡，配以木耳、香菇等焖制而成。黄焖鸡米饭营养丰富，味道鲜美。

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