娄底哪里可以学蒸菜技术 

　　款款产品凝聚着制作者的用心和功夫，其形亮、味美、营养的特点捍卫着它在饮食界的崇高地位

　　蒸功夫水晶虾饺:水晶虾饺是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，内馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。水晶虾饺在广州饮食界的地位，可以用“至高无上”来形容。在广州的大街上，无论早晨、中午、下午、晚上、夜里都可以看到大嚼“虾饺”的人。小小的水晶虾饺几乎承载了人们对美食所有的期许和希望:水晶的表皮、大大的虾仁、精致的蒸煮工艺，却有着低廉的价格。喜欢广州，就从喜欢水晶虾饺开始吧。

　　蒸功夫蒸菜:是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。在烹饪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕点。在菜品烹调中，既可用于半成品加工的前期热处理，也可用于成品烹调，使之成熟或软熟入味。原料在加热过程中处于封闭状态，直接与蒸汽接触，一般加热时间较短，水分不会大量蒸发，所以成品原味俱在，口感或细嫩或软烂，因此蒸菜也是能保持营养不流失的烹调方法

　　蒸功夫砂锅粥:广东潮汕一带利用河海鲜，禽类，蛇，鳖等熬制而成的粥制品，也是近几年在餐饮市场兴起的绿色保健食品，广东人煲粥，也确实是十分精彩，不但品种繁多，还十分讲究火候。而熬粥用的米和各种配料的搭配，更是落足心思。吃粥还非常有益身心，可以减少热量的摄入，防止肥胖，有效抑制高血压、心脏病、糖尿病的发生。而且一年无淡季，深受广大消费者的喜爱。

　　我觉得人生在世，只有勤劳、发奋图强，用自己的双手创造财富，为人类的解放事业共产主义贡献自己的一切，这才是最幸福的!

　　勤劳致富是千古不变的真理。无论当学徒还是做老板，一样要拚、要博、要奋斗。一件任务交给我，不管多么困难，我都要把它做好。工作是我最大兴趣，勤劳是我创业的源头。

　　一份学费可以两个人学 学两个送两个

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　　长沙湘味轩美食培训机构

　　长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层

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　　注:我们郑重声明，我们整个学习过程中只收费一次！！！，我们学费是明码标价，谢绝还价，我们拒绝恶意低价竞争，过分低价的背后隐藏着什么，您知道吗，我们对我们自己的技术非常自信，我们坚信一分钱一分货，我们有过硬的技术就不怕没人学。您也只有学到过硬的技术和好的口味才能把店开好，才能把客人留住。

　　蒸功夫水晶系列:宫廷虾饺。。透明鸡冠饺。。鲜菜海棠饺。。香菇三喜饺。。七彩水晶饺。。梅花蒸饺。。海皇带子饺。。月牙蒸饺。。荷香糯米鸡。。烧麦等

　　蒸功夫小碗蒸菜:旱蒸三腊。。蒸猪肚。。海椒蒸芋头。。姜葱金钱肚。。耗油凤爪。。荷叶蒸田鸡。。金银蒜蒸丝瓜。。蒜蓉蒸花甲。。清蒸狮子头（喜来乐狮子头。。粉丝蒸大虾。。花生蒸猪手。。迷你鱼云。。剁椒鸡杂。。双菇蒸滑鸡。。黑椒蒸肚皮。。豆汁蒸排骨。。沔阳三蒸。。口味鱼头。。荷叶粉蒸肉。。荷叶粉蒸排骨。。荷叶粉蒸鱼块。。糯米蒸排骨。。梅菜扣肉。。肉饼蒸蛋。。珍珠丸子。。口味金针菇等

　　蒸功夫砂锅粥系列:水果营养粥。。情人玫瑰粥。。营养八宝粥。。生滚鲜虾粥。。状元及第粥。。滑蛋牛肉粥。。栗子牛腩粥。。干贝海带粥。。花生薏仁粥等。。砂锅肚片粥。。山药瘦肉粥。。砂锅水鱼粥。。砂锅土鸡粥。。砂锅王鸽粥。。凉瓜牛柳粥。。青椒蒸香干。。蒸老南瓜。。豆汁蒸茄子。。湘味蒸鱼块

　　学  费

　　1.以上项目可以单学:蒸功夫水晶系列单学2600元；蒸功夫小碗蒸菜系列单学1500元；蒸功夫砂锅粥系列单学2300元。

　　2.以上三个项目一起学，总学费5180元。

　　3.包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用。

　　学习时间

　　不限学习时间，学会为止，包教包会。一般学习10天左右，根据个人掌握情况而定。

　　培训课程

　　各种产品的材料选择和运用；

　　相关调味料的选择和功能；

　　各种产品的配置及实际动手操作；

　　产品的批量出品和销售；

　　开店明厨及暗厨的配置；

　　销售技巧。

　　1．店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

　　2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

　　3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

　　4．各店菜单的定价参考及设计。

　　5．加工蒸功夫砂锅粥、虾饺、蒸菜设备、器具的配置。

　　蒸功夫水晶系列，如虾饺、虾饺皇、水晶包等，因其外形美观，味道鲜美爽滑，美味可口一直作为广东和港澳等地早晚茶餐厅或美食城的重点小吃，但又因其用材讲究，制作稍显麻烦，产品价格较高而在内地比较少见，但近几年，随着人们对饮食要求的提高和消费能力的提高，蒸功夫水晶系列也必将逐步走入内地饮食市场各个角落，并大行其道。类似的，比如广式砂锅粥，近几年在内地市场已经悄然兴起，某些专业粥店生意异常兴隆。

　　蒸菜作为菜系的一个独特分支，其制作技术难度相对教大，需要制作者对各种荤素菜原料充分理解，然后“顺其道，取其法”方能制作出好一道好菜。具营养学家研究，蒸菜也是保存营养好的制作方式，随着人们对营养要求和意识的提高，蒸菜市场同样蒸蒸日上。蒸菜起源于湖南浏阳，盛行于广东和港澳，湖北蒸菜也较为有名，为有名的要算沔阳三蒸。

　　蒸功夫水晶系列、蒸菜、砂锅粥组合在一起，也是比较合理的一种组合搭配模式。