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湖南生日蛋糕套餐培训

时间:2016-12-21 14:18

  湖南生日蛋糕套餐培训 

生日蛋糕套餐介绍 

  生日蛋糕,一种专门为生日而存在的蛋糕,它是一种美食,更是一种象征,其象征着美好的愿望,也是庆祝生日的超级美食。生日蛋糕其源自西方,蛋糕最早起源于西方,而现在,它却盛行于全球,每个地方都有生日蛋糕,无不例外。生日蛋糕,在很久以前,主要以奶油为主,而后慢慢进步,其品种和制作方法都有很大的进步,增加了水果,和很多样式,而现在,随着蛋糕制作技术的进步,各式各样的生日蛋糕让人眼花缭乱,而越变越精美的蛋糕,更是让人爱不释手。

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生日蛋糕套餐培训内容 

培训内容奶油生日蛋糕、慕斯蛋糕2种、芝士蛋糕1种
培训课程安排理论学习:1.开店流程讲解,包括店粉的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。 示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 自我实践:1.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容1、生日蛋糕套餐的系统讲述; 2、生日蛋糕套餐原料的选购; 3、生日蛋糕套餐食材的预加工; 4、生日蛋糕套餐加工的基本标准; 5、生日蛋糕套餐加工的工艺步骤; 6、生日蛋糕套餐经营定价原则; 7、培训调味品及原料的货源渠道; 8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-10天天左右,视个人情况而定。