时间：2016-12-21 14:13
湖南经典小蛋糕培训
松软润滑小蛋糕，口感更细腻，清香润滑，比一般的海绵蛋糕更好吃啦，并且，体积也更小，味道真是很传统，没有奶油得油腻，少了香精的香甜，味道更加单纯，更接近纯正的蛋糕味道。小蛋糕，只所以叫小蛋糕，除了口味，它的外形也是一大特色，小小的身材，藏着大大的美味，从而成为很多人记忆中蛋糕的味道，更是曾经风靡一时的经典糕点。
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长沙湘味轩美食培训机构
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| 培训内容 | 爆炸小蛋糕、熔岩小蛋糕、巧克力豆小蛋糕、酸奶蜜豆小蛋糕 |
| 培训课程安排 | 理论学习:1.开店流程讲解，包括店粉的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践:1.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 |
| 实际操作内容 | 1、经典小蛋糕的系统讲述； 2、经典小蛋糕原料的选购； 3、经典小蛋糕食材的预加工； 4、经典小蛋糕加工的基本标准； 5、经典小蛋糕加工的工艺步骤； 6、经典小蛋糕经营定价原则； 7、培训调味品及原料的货源渠道； 8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。 |
| 培训时间 | 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-10天天左右，视个人情况而定。 |