第一、要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种；

　　第二、要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易接近；

　　第三、要环境配套到位。外部环境要形成气候，火锅店其它餐饮要混合经营，如餐饮一条街、火锅城等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益；

　　第四、要科学预测赢利。在开业的前、中要结合各种因素，对一定时期的销售额与毛利进行分析，预测赢利与效益。另外，还可以用经验判断店址的选择。

　　总体来说，火锅店的装修不能让人觉得环境空间压制而且不能显得缺乏首创性特征装饰；火锅店设计装修不能构造单调；火锅店内空气防止混浊湿润；三是店内桌位间距过小。火锅店装修设计的时分，要思索到厨房的卫生状况。南京火锅店装修公司—江苏固强装饰建议业主要做到层层把关，每个细节问题都要做好卫生工作。