烟熏豆腐干是不少人喜欢吃的一道食材或说中国特色传统小吃，熏制而成的豆腐表面呈棕黄色，表层结实，但里面却细白鲜嫩，吃起来带有浓郁的木香或谷糠香味，为了保证豆干的食用的安全性由传统的人工烟熏改为了机械化操作，如我公司生产的该款豆干上色使用什么样的烟熏炉烟熏来的豆干色泽好看，佳特牌烟熏炉采用按键式操作可以简化操作人员的劳动力，保证操作人员可以顺利上手。

　　豆干上色使用什么样的烟熏炉具有自动化操作可以根据用户的要求不同烟熏出浅黄色、金黄色等不同的色泽，且佳特牌豆干烟熏炉采用双层保温,高温内循环系统,烟雾温度均匀,产品颜色一致.熏制时间短，产量高。

　　1.烟熏豆腐干是纯天然锯末熏制，不加任何着色剂，颜色均匀，无次品。

　　2.维修简单，安装方便。购回当天可以投入使用，有故障当地可以维修，配件厂家供应。

　　3.省人工的豆干烟熏炉周围环境干净卫生。达到国家生产卫生标准，外排烟雾较少。适合大，中，小豆制品加工企业和小作坊生产豆腐干使用。

　　4.可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺，可供用户随时调用。

　　5.工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。

　　6.各工艺参数（时间、温度等）由电器控制面板全面控制，可确保准确无误。

　　省人工的豆干烟熏炉不但能提高产品质量，保证卫生，同时也能降低产品成本，是现场制作肉类食品的好帮手。它可以配上小型拌馅机、小型灌肠机在市内各大型超市、各大中型市场中搞现场制作。同时也可用于大中小型食品加工厂。佳特牌豆干烟熏炉适用于各式香肠、各式火腿、干肠、烤鸡、烤鸭、烤肉等中西式肉制品，也适用于各式午餐肉、烤鱼片、熏豆干等其他类。

　　省人工的豆干烟熏炉的发烟装置分为三层。上层的电机传动系统带动立轴转动。立轴在上层装一个搅拌器。存放在上层的木屑在搅拌器作用下送到中层的托盘上。燃烧盘通电后，将木屑点火生烟。在发烟装置背后安有吹风管，通过进烟管道将烟气送到炉体内熏制熟品。烟量和风量均可用蝶阀调节，佳特牌烟熏炉炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。

　　豆干上色使用什么样的烟熏炉还具有一个优势就在于可以节省能源，可以采用锯木和木屑做燃料且用料极少，烟熏100公斤的豆干只需40公斤的锯末即可，且烟熏的色泽两层都能达到一致性，无需人工进行翻面操作。