饺子皮机的维修方法和技巧很多， 下面由我来介绍下:

　　技巧一:时间一长密封垫圈就会老化，维修中使用的三通阀及制冷剂开瓶阀。从而失去密封作用。有些规格的胶圈不易买到可用内外径适当的收录机

　　机芯传动轮胶圈代替。更换三通阀阀针旋杆密封胶圈时，胶圈与旋杆间一些合成润滑硅脂（普通机油会加剧胶圈老化）能加强密封作用。

　　技巧二:与大液化气瓶对接充装时，便携式焊具用的小钢瓶。室温下冲入气量往往很少。可在充气前，先将小钢瓶放在饺子皮机中冷冻数小时，再将

　　大液化气瓶倒置与小瓶对接充装，这样就能增加充入量，给使用带来方便。

　　技巧三:可利用饺子皮机自身的压缩机自抽空。首先将原装过滤器焊上三孔型，上门修理饺子皮机时若需抽真空。进气孔旁的旁通孔中焊上一段较长

　　的细铜管用于排气，把管口插入一瓶冷冻油中，焊好其它接口并装好三通阀和氟

　　里昂气瓶，关闭阀门，通电运转抽空。此时应注意观察，当冷冻中的排气管口不再冒气泡即旋开三通阀门，注入少量制冷剂后关闭阀门，注入少量制

　　冷剂后关闭阀门，并在排气口尚未排玩制冷气跑前，快速用封口钳在靠近过滤器处卡住旁通排气管路，剪去多余部分，焊死该口，即可停机或充注制

　　冷剂。

　　技巧四:直接用磷铜焊条焊接冷凝器的铁管接头比较困难，修理饺子皮机时。尤其是初学者，虽反复处置但焊口还是不佳。焊铁管时，可先用砂纸将

　　焊接处除漆去绣，若有镀层必须刮除。焊枪烧热铁管后，用黄铜焊条蘸硼砂在焊接处先熔焊上一层薄黄铜焊料，再套上需焊接铜管，最后用磷铜焊条

　　焊接就非常便利。

　　技巧五:若需在原装栅格式蒸发器上盘弯铜管进行替换，遇到修理冷冻室很大的饺子皮机蒸发器锈蚀故障时。可用捆扎电器线路的尼龙锁扣扎带进行

　　捆扎，既快又牢，特别适合上门修理时采用。

　　技巧六:冷凝器钢窗删条间会有很多絮状尘垢，使用年久的饺子皮机。不易清除干净。修理时，可采用无助氧化气焊枪喷出的较弱散火，将其烧掉，

　　就很容易用毛刷清理了。