油炸食品的生产，煎炸油的质量对油炸食品的质量影响较大。在生产过程中，不断上升的食品煎炸油在煎炸过程中的各种指标的指数，增加油煎炸油，在油的温度不高的情况下将烟，和腐臭的味道。在这种情况下炸出来的产品，非常贫穷的质量和保质期短。

　　针对这一情况，油炸食品企业通过添加抗氧化剂和在线使用的煎炸油过滤机。这两种方法可以实现石油指数抑制煎炸油延长煎炸油的使用期。但是，使用更经济的作用更为显著？煎锅为例。一天工作8小时。油炸食品油炸膨化食品。

　　煎炸油过滤器使用奇迹品牌ygl-60chb，在线使用和炸完整锅再过滤。用电成本4.4kwx8.5小时= 38度。煎炸油滤纸1（平均3天）10元的价格，煎炸油助滤剂2袋（3天的平均价格44元），炸油过滤器提供一天18美元加电38x1.5元＝57元是煎炸油过滤机处理煎炸油的总开支75元平均使用。过滤效果是明显的，因为一个5微米的煎炸油滤纸孔径过滤器使用，悬浮粒子完全不同的煎炸油的小。过滤后的清除延迟煎炸油煎炸油的颜色变黑。这炸制出来的产品，无论外观和质量的食品是非常好的！

　　食品中抗氧化剂的使用的煎炸油，油炸按3 / 1000的煎炸油的添加量。煎炸油1.5公斤需要添加抗氧化剂。根据目前市场的稳定剂，最低100元/ kgx1.5＝150元。是煎炸油的日常费用需要150元。过滤效果不。因为炸油的抗氧化禁止使用的煎炸油油指数公式。煎炸油在大量细小的悬浮颗粒，容易和很多的黑色沉淀在静态的煎炸油的颜色黑色。在这种情况下，油炸食品，有许多小颗粒会粘在食物表面，让食物看起来较暗的颜色。

　　通过比较分析，得出的结论是:炸油的抗氧化剂的使用成本是2倍的煎炸油过滤器，在延缓煎炸油和煎炸油的抗氧化效果不显著的颜色效果的煎炸油过滤机的影响。