奶茶店经营一段时候后会遇到各种瓶颈，诸如:新店开业后人气慢慢降低？线上线下红利不断减少？大小众奶茶店慢慢涌现抢占客流量？旺季不再旺，淡季人也少的可怜等。

　　随着互联网+的到来，消费者的购物习惯也发生了很大的变化,冲动消费和感性消费驱使着他们去尝试新鲜、好玩又酷炫的东西，新出现的一个品牌或者游戏短时间内吸引大家的眼球或者成了茶余饭后的谈资，要如何经营一家奶茶店才能让消费者在尝试了别人家的东西后还愿意回到你的店里消费，消费一次过后如何让他们再来消费一次？促进消费是一个永恒的话题，饶不开两个关键的要素，一个是引流，一个是挽留老客户。今天奶茶培训学校匠壹餐饮培训学院就为我们谈谈如何引流。

　　口碑效应

　　随着经济水平的提高，城市化快速发展，消费者越来越重视消费空间的体验和消费质量的高低。相信小姐姐们逛街逛累了都愿意找一个窗明几净、舒适安静的环境喝喝东西，歇歇脚。如果店里有好看的软装饰那就更加为奶茶店加分，随时帮你发个朋友圈做个免费的店面宣传和新品推广。

　　同时茶饮培训学校认为店里的服务、播放的音乐、卫生、奶茶杯套和袋子等都会影响到消费者对奶茶店的好感度。利用口碑效应吸引消费者，奶茶本身的口感、种类很重要，其次就是服务，在点单、等待的这一过程不妨打破原有服务模式，这一次尝试不间断的和顾客交流，例如:友好的作产品推荐、擅于观察消费者的一些情绪变化，如果等待时长太久安抚一下消费者等，增加他们对奶茶店的好感度。

　　开展促销活动

　　开展促销活动不仅让消费者参与进来，还吸引大家购买了奶茶店里的产品。一场成功的促销活动可以激发消费者的第一次购买行为，也可以让以往购买过的消费者再次光顾。

　　奶茶店在做促销活动的时候可以考虑一下这三种方法:（1）类似的游戏抽奖等互动方式；（2）类似客户通过转盘获得不同的优惠计划；（3）引进系统优惠计划，购买多少，按照一定比例进行优惠打折等，以上三种促销方式简单好操作，以游戏的方式让消费者参与互动增加促销活动的趣味性。

　　其次捆绑销售应该是最常见的但也是宣传、促进购买最有效的方式。例如，买一送一，买三送二之类的，进行组合销售等。奶茶店可以借此推出人气、主打产品，顾客觉得好喝就会继续光顾了。

　　最后可以利用特别节日做奶茶优惠活动如母亲节，儿童节，父亲节等做促销活动。例如，母亲节可以推出以此为主题的奶茶，顾客购买此款奶茶再送康乃馨，以母亲的爱为主题。客户不是为了康乃馨购买你的奶茶，而是客户去商店，你提示她，客户买了一杯奶茶，当在买奶茶时可以给母亲买支康乃馨，祝福妈妈生日快乐。

　　运用短视频传播

　　在互联网+的时代背景下，兴起了许多短视频app，微博、微信的短视频内容新颖好玩受到各个年龄阶层的喜爱，因为拍摄时间短、内容的多样化和传播途径广也受到许多品牌媒体人的青睐。奶茶店用短视频引流宣传固然好，但是有两个点是需要注意的:拼创意拼口味。

　　不管是什么营销方法，终归只是拉客手法，做奶茶店的，最重要的还是做好口味和服务，才会有源源不断的客流，否则就是昙花一现。

　　想要学习好的奶茶技术，就来匠壹餐饮培训学院，导师一对一培训，同时会指导开店营销问题，创业无忧。

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