经营意识是一种很微妙的存在，很多奶茶店铺培训学员就是对奶茶经营意识的理解不到位出现了明显的管理误差。因此奶茶培训班的导师在实际的管理教学中需要重视店铺的发展，不断提高学员超前的奶茶经营意识，这样对规避风险和优化店铺经营方面都是极为有利的，那么哪些经营意识是匠壹餐饮培训学院不可忽视的呢?

　　1.战略合作意识，战略合作意识是近几年奶茶行业最为火热的一种形式，从匠壹开始然后不同的奶茶品牌与奶茶店铺都在不断的扩散自己的圈子，增加自己的市场竞争力量。显然来匠壹餐饮培训的奶茶学员同样需要不断的开启这样的模式，借助合作的形式来增加店铺所在区域中的经营能力和实力。

　　2.发展规划意识，发展规划是非常重要的一个点，任何的奶茶店铺都不是随风逐流的，都是需要不断的借助规划中的方针来做好相关的战略计划。所以想要培训奶茶技术的朋友需要明确规划奶茶经营意识的重要性，通过实际的规划意识让奶茶店铺能够有条不紊的按照相关的计划不断的展开相关的工作。

　　3.节约意识，任何奶茶店铺中的利润都不是随意得来的，依靠的都是产品的销售积累而来，所以在实际的奶茶经营中节约意识是非常重要的一个方面。有效的控制好店铺的成本，也是实现店铺增长的一个方面，所以奶茶培训学员需要将节约意识有效灌输到员工的实际工作中。

　　如今这个社会不管做什么行业都需要有很好的市场概念，特别是餐饮行业我们要有不可忽视的经营意识，这样我们才能更好的长期运营好自己的生意。

　　生意看的就是流水，开源节流对实体门店来说也是如此，而要经营好一个奶茶店铺也一样。总结起来就两个方面:勤练内功；扩大消费群。我们匠壹餐饮培训学院的营销课程精髓也在于此，这里匠壹先跟大家大概讲述下。

　　1、勤练内功。这个主要讲的是店铺流程管理，产品更新推荐，成本控制等。先说流程管理，制作产品的流程越优化越快捷，出品的速度才会快，这样才能在忙时获取更多的消费者，同时也能保障产品的出品质量，而且还能避免一些原材料的损耗。产品更新推荐，这个就是每月或每周根据原料库存情况或是天气情况，适时推出一些短期促销产品，从而提高门店的销售额及聚拢人气。成本控制比较难，因为他要求你对每个支出进行分析，确保资金的流转，同时避免原材料损耗，员工人力成本浪费，时间成本等。具体的还是要到匠壹进行专门的学习。

　　2、扩大消费群。这个主要分传统消费圈，还有网络消费圈。传统消费圈很容易理解，就是抓住门店周边500-1000米范围内的客户。这类客户的扩大主要是让他们形成到店消费的习惯:增加轻饮食产品/提供娱乐竞赛项目/预付款买赠优惠等等。还有一类就是网络消费圈。这一类主要通过美团/百度外卖/大众点评等一些平台发布产品外卖信息，从而影响非消费圈常驻消费者和贪图便利的消费者。增加消费者基数。

　　以上是我们匠壹餐饮培训学院营销课程的要点，具体门店运作项目还要看回各自的门店氛围。只要你来到匠壹餐饮培训学院，这些我们都会毫无保留的给予教学。作为专业教学奶茶技术及开发的学校，我们同时也提供专业的到店服务，不但可以给予门店运作建议，还可以给予门店长期的产品技术服务。愿我们能够一起开启奶茶店的盈利之门。

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