不少老酒收藏到现在也是一件不容易的事情，特别是上世纪七八十年代的酒。“当时生产的瓶装酒，因为包装和瓶口瓶盖设计不怎么先进，其实并不适合收藏。”现场一名藏友说，不少厂子瓶装酒还使用人工压盖。“实际上，年份比较长的酒能收藏到现在，无非有两种情况:一种情况是收藏者非常爱好收藏，因此有很高的收藏意识，把酒的封口用热蜡封住，密不透风，而且玻璃瓶的质量很好，不漏酒;第二种情况是因为酒水受潮，瓶口生锈，同时酒瓶质量相对较好，自然而然地把酒封存起来。大多数那个年代收藏的酒属第二种情况。”该藏友告诉记者，由于上世纪七八十年代的酒包装工艺不那么完善，酒瓶口有可能密封得不那么严实，因此本身被收藏的外部条件不佳，能收藏至现在的酒，特别是上世纪70年代的酒非常不易。

　　浔阳晚报记者了解到，尽管受潮生锈使酒被密封，但是由于受潮使酒瓶的外标签受到损失而不完整，同样是一个遗憾。包装、标签等完好，且被收藏下来的酒，基本上都做了密封等特殊的处理，当然这大多数还是被有着收藏意识的人做的。白酒又名烧酒，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载:"烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅)，蒸令气上，用器承滴露。"由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。我国的白酒以其丰富多彩的香型风格闻名于世，而其特殊的生产工艺在世界酿造业中更独树一帜。

　　这份收藏证书，从一个侧面明确地肯定了茅台酒与中国革命的红色情缘、特殊贡献、卓越品质，以及茅台酒作为国酒的尊贵而崇高的地位。

　　名冠世界的历史 ，作为世界三大蒸馏名酒之一的贵州茅台酒，名冠四海的历史是从1915年开始的。几乎可以这样说，在此之前，古老的中国虽然有着悠远的酿酒历史，有着丰厚的酒的文化渊源，有着风格各异的众多美酒，但还没有哪一种佳酿能够冲出华夏大地，香飘环宇，并为国际社会所认同。

　　从古至今，无论是历史上的文武英雄，还是现今的酒场豪杰，都以酒量大为荣。要是一个人能喝酒，酒量大，大多也会被认为才华高，气量广等，仿佛能喝酒的才是真英雄。但是，这也许只是一种假象，现实往往不是那么一回事。历史上被誉为豪饮派的有:李白，武松等，但也有酒量平平之辈，甚至是酒量差的名人。例如:北宋诗人苏轼，就酒量极差。据说，苏轼不仅酒量差，闻到酒味都容易醉。但他偏偏又十分喜爱喝酒，终日酒杯不离手，细酌慢品，可谓是十分惬意。而另一位酒量差的名人就是明代文豪袁宏道。据说，袁宏道是听见酒就走不动的人，经常招呼酒友流连于酒肆之间，动辄通宵达旦。他认为喜欢喝酒是人的天性，但很多酒徒喝醉后形态丑陋、言行粗鲁，实在是有违礼仪和理法。因此他专门编写了一篇《觞政》，从古代典籍中，把饮酒的礼法挑选出来，又加入自己的经验。在《觞政》中，袁宏道阐述了对理性饮酒、文明饮酒的理解和方法。这些总结在今天看来，仍然具有借鉴意义。下面跟随小编，一起来看看。

　　清朝是白酒发扬光大，逐渐替代"杜康"的朝代，绝大多数的蒸馏酒名牌都创始于清朝。现代吴德铎先生则认为撰写>的作者忽思慧(蒙古族人)当时是用蒙文的译音写成"阿剌吉"，而并未使用旧有的汉文名(烧酒)。故不应看成是外来语。忽思慧并没有将"阿刺吉"看作是从外国传入的。这800多年来，白、黄、果、葡、药五类酒竞相发展，绚丽多彩，而中国白酒则欣欣深入生活，成为人们普遍接受的饮料佳品。

　　茅台酒是世界三大著名蒸馏酒之一，誉称国酒，在国内外享有盛名。产于中国贵州茅台镇，以本地优质糯高梁、小麦、水为原料。相传，汉高祖刘邦饮过枸酱酒后赞不绝口。汉武帝刘彻饮之盛赞“甘美之”。曾写下“桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯”佳词名句的北宋大诗人黄庭坚，饮之则叹曰“殊可饮”。太平天国名将石达开七经仁怀，畅饮茅台酒之后更是写下“万顷明珠一瓮收，君王到此也低头，赤虺托起擎天柱，饮尽长江水倒流”的千古名句。翼王虽然兵败大渡河，但他诗中隐喻赤虺托起的“擎天柱”，是否使人隐隐感悟到赤水河畔的茅台百年之后将会成为中国的“国酒”？