肠粉机是用来制作肠粉的一种食品机械设备，又四抽式 、五抽式几种类型。广东地区常见。

　　肠粉机的性能特点

　　1.机器采用高级不锈钢制造而成、有流线舒畅、整洁美观、经久耐用的优势；  

　　2.采用直热式加温，升温快、油耗低，安全节能,比普通河粉机节能40%以上；

　　3.肠粉机的生产速度、产品厚度及温度控制等均可任意调节；  

　　4.具有自动下浆、自动蒸粉、自动分条、自动冷却等功能，还可加装自动收粉装置； 

　　5.机器多功能河粉机一机多用，可生产凉皮、面皮、米皮或拉肠粉、卷肠粉（猪肠粉）、陈村粉、东北大拉皮等。

　　6.整机自动化程度高，采用国际不锈钢制造经久耐用；

　　7.安装全封闭不修改传输带，卫生环保；

　　8.该机生产的拉肠粉保全了大米的全部营养成分，味道鲜美。

　　肠粉机的日常维护

　　1.肠粉机开机使用前应对整机进行检查，先给轴承位置加入适量食用油。

　　2.和面的干湿度要适当，每百斤面需加水 30-35 斤，并加入食盐 1-1.5 斤，混合搅拌均匀。

　　3.进料均匀，小型凉皮机器，根据压出面条的情况，适当调节速度，压出的面条生时，应降低进料速度，温度高时候提高进料速度。

　　4.出机后的面条，风晾干后即可以长期保存。

　　5.使用面条时，根据出机时间长短，确定冷水浸泡时间，大约 10-20分钟，浸泡后用手轻轻揉搓，使面条撕开后捞出，加入热汤或热水及调料，即可使用。

　　6.机器停机后需要及时把机内残存的面及时抛出，并把漏盆放入冷水浸泡。注意成品面条不能用开水泡，更不能下锅煮。

　　肠粉机的保养方法是什么?肠粉机是制作肠粉的专用机械，外表采用不锈钢材质制造，类型有抽屉式肠粉机、节能型蒸粉机、电热蒸粉机、圆筒型蒸粉机、布拉蒸粉机等，采用煤气、柴油、电加热，高效节能，成本投入极低，操作简单方便，肠粉机一般情况下无需保养，但是如果想长期正常使用，自然也离不开保养。

　　肠粉机的保养方法

　　1、固定好肠粉机位置，不要老是经常搬动，不然下面的四个角就会松掉。

　　2、肠粉机里面如果没有水那是会烧掉的，如果你的地方方便接一个水龙头就接好水龙头，现在的肠粉机都有自动感应水位的功能了，你只要接好水龙头，并且保证水龙头是开着的就好了。

　　3、每天给肠粉机放水。肠粉机如果长期不把里面的水放掉会直接导致材料生锈，材料一担生锈，除了外观难看以外，机器的性能还会下降，所以不要偷懒，每次不用了，记得把当天的水给放完。

　　4、肠粉机每天使用完后，一定要及时把抽屉给清洗干净，应该先把抽屉放在一个大脸盆里面，然后用清水浸泡30分钟-1个小时左右再拿毛巾擦拭干净即可。

　　肠粉机大致可分为四种类型:圆筒形抽屉式肠粉机、方形抽屉式肠粉机、布拉肠粉机、大型全自动肠粉机。

　　肠粉机的分类特点

　　圆筒形抽屉式肠粉机主要靠煤气来进行操作，比较便宜、较为灵活方便，适合路边暂时摆摊时使用；

　　方型抽屉式肠粉机比较适合店铺内使用；

　　布拉肠粉机使用时，需要在疏眼片上垫上白棉布，将米浆倒在白棉布闪蒸。它主要以电和煤气来进行操作的，做起来较慢，但肠粉皮更加完整精细；

　　大型全自动肠粉机顾名思义它的体积比较大，适用于大批生产肠粉之用，用于肠粉批发较为合适。

　　肠粉机特点:

　　一、自动化程度高，人人能操控:

　　微电脑控制，蓝屏数显，“傻瓜式”操作，蒸箱温度，上浆速度，传送带速度都可任意调节设定，温控精度达0.1℃，质量稳定，且出品率高。产品可自动折叠，自动定长切断切片切条。

　　二、高效节能，赚钱有保障:

　　蒸箱采用双层不锈钢板，内衬隔热保温材料，采用直热式升温，升温快，热效高， 经科学测算，比普通河粉凉皮机节能45%以上。电热式、蒸汽式、燃油式、燃气式、电汽两用式、燃气燃油两用式、油电混合式、燃油蒸汽两用式，可任意选择。

　　三、制造精良，使用放心:

　　华日机械十几年如一日，奉行质量第一。产品严格执行Q/WHR002-2009标准生产，使用进口不锈钢板精工制造，功能完善，操控简便，美观耐用，性能稳定，安全环保。

　　肠粉机价格

　　四、型号全，任意选择:

　　设备时产量从30Kg～到500 Kg大小不等，投资规模可大可小，个体经营，食堂加工，批量生产均可。并且可以根据用户需要随时改制定制各种机型。