小吃车是一种采用不锈钢面板制造，是一种集烧烤、油炸、涮烫于一体的细品小吃设备，具有简单易学，方便快捷的优势。

　　小吃车的使用

　　1.使用之前首先要检查液化气链接是否牢固。

　　2.在油脂收集盆内倒入适量水，主要是为了防止机器太干燥。

　　3.然后就要打开燃气宗法，打开小吃车的开关，点燃陶瓷板，打开风机。

　　4.接着就可以制作不同的食物，使用完毕后及时关火。接着就可以制作不同的食物。

　　5.小吃车可根据不同的食物调整火势大小，确保食物烧烤效果最佳。

　　6.使用完毕后及时关火。接着就可以制作不同的食物，使用完毕后及时关火。

　　电动小吃车房车的正确使用方法:

　　方法一:使用前应检查是否接通罐装液化石油气管道以及是否接牢后方可使用

　　方法二:往油脂收集盆倒入适当水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出炉子底盘，再加入水。

　　方法三:打开燃气总阀，然后打开烧烤小吃车右边红色开关，并向左拧开，用点火器点燃陶瓷板，并打开烤炉的风机。

　　工艺技术

　　油炸系列:将各种荤素食品原料拌上特质调料入锅炸制，鸡腿、无骨香鸡柳、咖啡脆牛排、奇香排骨串、脆皮鸡肉棒、酥松香鱼排、奇味工夫丸子、黄金红薯丸、醉香里脊串、香辣海昌鱼等几十个品种。炸制时香飘满街，外酥里嫩，回味余香满口，吃过一次就上瘾，挡不住的美味诱惑，挡不住的滚滚财源。

　　烧烤－铁板烧:种类丰富，肉品出炉鲜香，充满浓郁的焦香味。肉串、鸡翅、海鲜、蔬菜经“多味腌粉”腌制后，外刷“飘香油”即可入炉烤制。肉串丰满，不腻口，颜色美观，肉串不焦糊，“色泽金黄”，“味道鲜美”，诱人食欲，一次品尝即成回头客。几百个品种任你变换花样口味，天天好生意。

　　酥香烤鸡翅、烤鸡腿:独家秘制香料配方，使烤出的鸡腿、鸡翅等产品外酥内嫩，多味奇香，酥脆味美，真正达到不吃都想吃、吃了还想吃的独特效果，无论在哪儿经营，都能一炮打响，日进斗金。

　　奇香涮烫:采用多种香料秘制成涮汤底料，与用骨头煮制的鲜香烫共同调配成飘香涮汤，放入各种荤素食品串烫熟后，随意选择，一串串，一把把拿着吃。涮烫时香气扑鼻，入口香味四溢，食后口鼻生香，回味悠长，是深受消费者好评的绿色健康涮菜。

　　方法四:点燃确认:点火器点燃陶瓷板时，可见一束火苗冲上燃烧板，将整个燃烧板点燃。如果未见陶瓷板上有淡蓝色火焰，此为未点燃，请重新点火，直到点燃为止。燃烧板表面刚开始可见薄薄火焰，约1分钟后火焰逐渐退去，表现为无明火且发红发热。

　　方法五:使用完毕后，应关闭气源总开关及各点火开关。

　　方法六:清洁托盘、烤网等，保持机器清洁卫生。

　　醉香铁板烧、铁板鱿鱼:这种味道神奇鲜香，独具一格的异国风味。所到之处，家家生意火爆，率先推出者必将在当地引发美食狂潮。它以各种肉类、鱿鱼、蔬果配以秘制香料，入口鲜嫩酥滑，醇香醉人，让你吃了忘不了，见了还想吃！关东煮:关东煮高汤配制及沾酱全套技术。

　　技术功能

　　设计精巧

　　炉体采用独制的二次进风、热循环及储热辐射结构设计,精心设计的炭火位置,可使木炭燃烧充分、无烟无飞灰,完全避免了烤制食品时滴下的油落入炭火中,而且将传统炭烤特有的干香味推向了极至.

　　调节火力

　　可根据食物的特性,自由调节火力的大小,确保各种食物均能达到最佳烤制效果,同时克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端,而且用炭量可节约50%以上.

　　烧烤 、油炸、涮烫食品因其方便、经济实惠、口味独特的优势让人频频光顾，但赚钱的生意很快被人模仿，大大小小的小吃摊店雨后春笋般的冒出来，竟争日趋激烈。

　　电动小吃车厂家为您介绍小吃车特点:

　　1、投资小，利润高，风险低，种类多样，商城，超市，广场，夜市，街边，步行街，庙。 车站，码头，学校随处流动，四处流动出售。

　　2、使小本投资者可以发家致富。养家糊口。

　　餐车采用独家三层保温设计，防水隔热耐寒；车体采用独有的防腐处理材料，整车使用寿命长达30年，是同行业餐车寿命的5倍。车厢内设有不锈钢操作台，不锈钢菜架、洗手池等，下面置有储物柜，可放置原料工具等。车外体采用大幅写真喷绘，外形美观大方， 易吸引广大客户群体关注。 餐车一车多用，多元化操作，集烧烤、涮烫、油炸、铁板烧、麻辣烫等多种功能于一身，也可根据客户需求，定制内部功能，一年四季进行项目更换。车内操作都可做到 无油烟，无飞灰，环保健康；可到 旅游景点，游乐中心，繁华街道，夜市、商场、学校、工厂、步行街、住宅区进行流动经营。