饺子自动成型机实现了由手工包饺子到机器包饺子的质的飞跃，适用于宾馆、饭店、餐厅、团体食堂加工、幼儿园、速冻饺子生产。可制作形成各种肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。

　　饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。

　　饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，它的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明:“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。比如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜，象征三阳开泰。南方有些地方过年时会打散鸡蛋后加热做外皮包上肉馅称之为蛋饺。

　　饺子成型机的性能特点优势介绍:

　　1.制作的面皮厚度与馅量可自行调整。

　　2.适合多种调理，包制出的饺子可蒸、煮、炸、煎。最重要的是均适合急速冷冻、耐贮藏，是理想的微波炉食品。

　　3.操作简便省时省力，人工制造饺子，耗时费工，尤其目前在劳工严重缺乏的情形下，更是令大多数的老板烦恼不已，这台机械操作简便，无经验者也可操作。制造速度快，不但省时而且省力。

　　4.完美的设计，同时兼顾卫生与美观两大优点。

　　5.拆装容易、清洗、保养简单方便。

　　6.机器结构精巧占地面积小。同时还具有产量高的优势。

　　机器特点:

　　1、结构科学，自动成形:按照饺子的成形特点，采用双控双向同步定量供料原理，生产时不需另制面带，只需将面团与馅料放入指定入口，开机即可自动生产出饺子。

　　2、操作简便，可控制性强:馅量、面皮厚薄随时可调，生产出的饺子，皮薄馅满，生产速度快，省工、省时。

　　3、设计独特，一机多用:只需更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如:普通饺子、花边饺子、四方饺子、锅贴、春卷、咖啡饺子、馄饨、面条等。

　　4、选材精良，精工制造:为了适应现代食品行业的安全、卫生要求，饺子机的主要部件精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐压，拆装、清洗方便，经久耐用。

　　饺子机操作注意事项

　　饺子机主要是指把和好的面调好的馅放到机器的指定面斗和馅斗，饺子机哪里买，开动机器就可以生产出成品饺子，具有生产速度快、成品高。

　　1、饺子机开机前检查电源开关、成型模具、饺子车内及面皮传送带中是否有异物。

　　2、将切好的面放置在面架上，打开“长停”按钮，点击“电源启动”开关，使机器处于通电状态，点击“输面启动”按钮，将面依次通过各道轧辘。

　　3、启动成型模具按钮，使其转速与输面转速工艺要求匹配，此时面带通过成型模具成饺子形状，全自动饺子机价格，调整模具与输面转速，并同时调整轧面轮间隙，使面皮重量达到工艺要求。

　　4、开启输箱开关，调整转速，使饺子单个重量达到工艺要求。

　　5、有紧紧情况时，按下总停开关，机器处于断电状态，并依次关掉输箱输面成型盘开关，及时处理故障。

　　6、工作结束时，将各部位清洗干净，切记，不能在通电状态下进行清理工作。