点菜柜的功能主要是用于展示各种食物，让顾客更加直观地了解菜品和特色，点菜柜制冷速度快、制冷均匀、干净卫生、冷藏保鲜展示效果好，实用性能高，广泛应用于各大酒店、餐厅等单位。

　　麻辣烫自选柜特点:

　　1、豪华外观设计，整体采用合金钢结构，经久耐用，易清洗。

　　2、整体发泡全铜管，电脑控温，真正201不锈钢板全铜管整体发泡。

　　3、内圆角设计，全不锈钢整体门拉手，箱体内外全不锈钢，

　　4、数字温度显示，带弹簧自动回归门，两侧发泡到顶。

　　5、麻辣烫点菜柜操作简单方便，利润高，在经营上更加成功。

　　保鲜点菜柜的保养方法:

　　1、保存食品时，食品不要离出风口太近。

　　2、带有内脏的食品要把内脏去除，因为内脏容易变味。

　　3、食品装袋储存，最好用保鲜膜密封起来，生熟食要分开储存，避免食品交叉串味及污染点菜柜内胆。

　　4、食品装袋储存，最好用保鲜膜密封起来，避免食品交叉串味及污染点菜柜内胆。

　　5、经常检查除霜情况，除霜是否及时有效，会影响制冷效果，导致制冷系统回液。

　　6、尽量不要停用点菜柜，点菜柜每天使用完后，及时进行清洁，避免点菜柜脏污，保证食品卫生安全。

　　7、点菜柜长期不用时，请用中性清洗剂和水清洗点菜柜的内部，并将点菜柜门打开，让点菜柜充分干燥后再将点菜柜的门关闭。