详细说明
深圳御食坊牛肉粉面项目介绍:
一是味香，二是味厚，三是有回味。最大的机密是中药卤包，最关键的是汤。最重要的是“火候”。汤是与粉面相配套吃法的精髓。原汁原味的汤，又称原汤，它是由猪骨、鸡骨或牛骨熬制而成的。原汤含有丰富的可溶性蛋白质，其中的氨基酸是人体必需的完全氨基酸，人们生存的本能决定了它是人们最喜欢的。这也是很多粉面得以流传至今的关键所在。牛肉是粉面的精髓 ，选什么卤料，怎么加工对牛肉的风味有决定性的影响。
深圳市御食坊小吃培训-深圳嘉美培训通过二十多年不断实践、学习、探索、研究，使牛肉和汤卤味中含味，味外有味，回味悠久，余味无穷，技术已达到了至味的最高境界。