在农村，老百姓还是习惯在自己家里操办红白喜事宴席，家政服务队上门服务是承办红白喜事的主要方式。

　　随着国家对食品安全的日益重视和监管力度的加大，以往乡村厨师用简单的三轮车拉着炉灶露天作业的操作模式必然被市场淘汰，许多大酒店具有敏锐的嗅觉，看中了农村市场的商机，购买专业的流动餐车来扩展上门酒席的业务。