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　　【茅台酒制作过程】

　　茅台地区的气候、水质，独具匠心的酿酒工艺，早为古人所知并加于总结。清道光年间的《遵义府志》载:“茅台酒，仁怀城西茅台村制酒，黔省称。其料用纯高粱者上，用杂粮者次。制法:煮料和曲即纳窖中，弥月出窖烤之，其曲用小麦，谓之白水曲，黔人称大曲酒，一曰茅台烧。仁怀地瘠民贫，茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”这段记载，准确地描绘了当年茅台酒的品牌、酒质、制作工艺及生产规模。

　　茅台酒以高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等工艺，这是茅台酒风格、品质的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙（生粮）、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八、九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，生产过程近五年之久。

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　　茅台酒往年的价格（仅供参考）

　　2011年之后的几年2012年1月1日，出厂价提高33%，价格为819元，但有时2000元价格也是一瓶难求；

　　2013年出厂价819元未变，但是外999元；

　　2014年出厂价继续是819元，但是零售价曾一度跌破1000元，逼近出厂价。

　　2015年茅台发出通知，规定飞天茅台一批价上调至850元，零售价为1199元

　　【茅台镇的正宗工艺的酱香酒为何这么贵】

　　茅台酒要经历9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，时间接近一年，要用这7次取的就调配成为市面上你喝到的成品酒。也就是说，一年才能烤一次酒，还要存放3-5年才能喝，因为那样酒的口感才会比较纯正，而其它酒却不是这样，所以成本自然就会高许多。丁勇—调酒大师（中国酱香型白酒之父、茅台酒厂李兴发大师嫡传三弟子）

　　【能低价买到和茅台同样酒品质，价格便宜的正宗酱香酒吗】

　　可以，但你要懂酒，或者说有个会品酒的大师，茅台酒成本在多少一斤呢，几百。稍微懂点的人来说，他们会去茅台镇去一家一家的选酒，其中不乏比茅台酒的酒，这些人买酒是用来自己喝，不是给别人喝，也不是送别人的。你自己喝，肯定要选合适的是不，包装对你也不重要是吗？

　　茅台生肖酒的意义:

　　茅台生肖酒是结合中国传统文化和茅台酒文化的一种产品，具有重要的文化意义和收藏价值。具体如下:

　　1.文化传承:茅台生肖酒的设计融入了中国优秀的传统文化元素，通过每年的生肖主题来传承和弘扬中国的生肖文化以及酒文化。

　　2.美学体现:每一瓶茅台生肖酒都是艺术与工艺的结合，体现了高端的审美价值，旨在打造新世界东方葡萄酒的典范。

　　3.品质追求:茅台酒以其的品质闻名，生肖酒同样秉持“选、茅台酿、庄园藏”的质量理念，确保了产品的高品质。

　　4.市场价值:茅台生肖酒因其稀缺性和性，在市场上具有一定的收藏价值和潜在的升值空间。

　　5.行业标杆:茅台生肖酒的成功推出，为白酒行业树立了高端产品的典范，并探索了白酒的收藏属性和金融属性。

　　6.节日礼品:茅台生肖酒常作为节日礼品或纪念品，用于庆祝新年或场合，具有很高的礼仪价值。

　　7.限量生产:每个生肖年的茅台生肖酒都是限量生产，增加了其性和珍贵性。

　　8.审美收藏:茅台生肖酒的包装设计精美，常采用名家书画作品，成为集饮用、鉴赏和收藏于一体的艺术品。

　　综上所述，茅台生肖酒不仅仅是一种饮品，更是中国文化和美学的传递者，它的推出体现了茅台集团对于产品质量和文化传承的重视，同时也满足了消费者对于高端白酒的需求。