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茅台酒的文化背景有哪些?
茅台不仅是一种酒,更是承载着文化背景的符号。
首先,茅台酒是中国的传统特产酒,被誉为世界三大蒸馏名酒之一,与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名,也是中国三大名酒“茅五剑”之一。作为大曲酱香型白酒的鼻祖,其历史悠久,传统工艺。酿造方法受环境影响,保留了当地一些原始生活痕迹,如季节性生产、端午踩曲、重阳投料等,这些都为茅台酒增添了的文化内涵。
其次,“文化茅台”的概念强调了茅台不仅是物质的产品,还是文化的载体。它追求的品质和工匠精神,注重竞争合作的格,并致力于将中国品牌提升成世界级品牌。从“茅台文化”到“文化茅台”,不仅仅是文字上的变化,更是一种战略上的转型,旨在通过文化的力量推动品牌向更高层次发展。
,匠心是茅台文化的灵魂。在选材、酿造、勾兑以及存储、包装、运输的每一个环节都体现了致的追求和对质量的坚持,确保每一瓶出厂的茅台酒都是。同时,茅台还与中国的历史紧密相连,具有的红文化基因,这些都构成了茅台深厚的文化底蕴。
综上所述,茅台酒的文化背景不仅体现在其悠久的历史和的酿造工艺上,还体现在其作为文化载体所承载的价值观和精神上,这些都是茅台作为国酒的重要组成部分。
【茅台的突围】
这次变动对白酒行业的杀伤力,远比税负上调、成本价格上涨和洋酒的涌入等严重得多,我国白酒行业由此进入了寒冬期,美其名曰深度调整期。在这种10家酒企酒企7家负增长的年头,茅台却逆势扩张,并在2013年一举超过了五粮液,成为行业的。相反,在进入寒冬期后,五粮液的收入就开始下滑,被茅台甩得越来越远。茅台是如何在行业一片哀嚎的情况下实现突围的?
1)基础打得好。在茅台的历史中,从没出现收入负增长和利润负增长的情况;因为底子厚,或是渠道好,或是品牌好,这使它穿越困境、碾压其它的企业,成为行业的王。
2)竞争对手弱。如果你跟对手势均力敌,你战胜它的快的方法,就是等着它出错。这是茅台能超过五粮液的很大原因。
3)。茅台从成立之初,就作为贵州省的支柱企业存在。各级政府领导对茅台的支持是无的。这样的优势民企比不了,别的省的酒企可能也比不过。
酒行业在2016年结束寒冬期后,于2017年迈入新的周期。纵观茅台这17年里的发展路程,有一点是不言而喻的,那就是很难预测行业未来的发展趋势。股王如茅台,它在2011年也没预测到2012年寒冬期的到来,在2016年也没预测到2017年行业周期的转折。
茅台酒的原材料主要包括糯高粱、小麦和水。
茅台酒作为中国的白酒之一,其的品质来源于精选的原材料以及的酿造工艺。茅台使用的高粱是当地特产的红缨子糯高粱,这种高粱颗粒坚实、饱满,具有很高的支链淀粉含量,十分适合多次翻烤的茅台酿造工艺。同时,茅台酒所用的小麦主要来自安徽、河南和湖北等地的有机原料生产基地,质量要求严格,确保了酒曲的优良品质。水源则取自赤水河,这条河流的水质、口感甘甜,为茅台酒的醇厚风味提供了重要保障。
【茅台镇酿酒工艺之:曲的保温保湿靠稻草】
选好了小麦,茅台人在端午前后就开始了一年一度的制曲,这也是酱香酒一年一个生产周期的开始。 制作传统大曲要先将小麦磨碎,按一定比例拌上曲母(陈曲),再踩曲成型。踩曲可是个力气活。古代有用少女踩曲的传统,古人也是有营销头脑的,就跟西方的美女踩葡萄一样,都会让酒本身更具故事性、文化性和趣味性。
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