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在我国的中医药宝库里,药物繁多,有许多较为奇异的药材。假如人得了“结石病”,就需要马上手术,将其取出,是为“废物”。但自然界中却有种动物结石,为药理独特的奇药,此物便为牛宝。
牛宝实际就是牛肠胃里形成的结石,表面光滑,颜色不一,硬度较大。传统中医以为具有降逆风、开郁结、解毒之功效。主治胸肋胀满、食道癌、胃癌、疔疮等,是多种良药的主要质料。牛宝为我国传统中医药材,自古与猪宝、马宝并誉为三宝。
下图便为陈先生所藏的牛宝。
牛宝是形成的过程中和珍珠是有点类似的。牛在进食的过程中吃了一些不宜消化的东西以后,角质化一些花草带有药用的植物,形成为一种异物,时间一场形成了结石就是所谓的牛宝了。
其药用在东汉的《神农本草经》已经有了详细的记载。在元朝时就由阿拉伯人带到西方,从此,牛宝“移民”到国外安家落户。阿拉伯著名医生阿文左阿在他的著作里把牛宝称为“解毒石”,深信它的功效。许多西方人都把牛宝视为珍品,放在金银制作的盒子里精心贮藏,以备急用。据说十五世纪时,英国女皇伊丽莎白的颈项,老挂着一颗牛宝,以防被人毒害时解毒之用。
天然牛宝的价格比黄金的价格还要高,天然形成的牛宝更是可遇不可求,我国传统名方名药中大量使用牛宝,在4500余种方剂中约有650余种方剂采用了牛宝。但我国天然牛宝资源却十分稀缺,长期依赖进口,价格极其昂贵,天然牛宝本就属于随缘性的东西,一万头牛里面都不见得能有一个,在这个物以稀为贵的年代里,能得到一个牛宝实属机缘巧合,具有非常高的药用价值,医用价值。
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肉牛育肥应选择生长速度快、适应性强、出肉率高以及肉质好的肉牛,例如西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、安格斯牛以及皮埃蒙特牛等。当然也可选择膘情适中、健康无病的本地牛进行短期育肥或放牧育肥,同样可取得不错的效果。肉牛育肥前期若有放牧条件可进行放牧2~3个月,不仅可节省一部分饲料成本,还可增强肉牛体质与骨架生长,当然中后期则需要尽可能采取圈养。太冷太热均不适合肉牛放牧,一般春秋季节放牧为适宜。
经常吃猪宝的人对是,经常“耕田”都不会觉得累的,不至于还没好好“耕田”就腰酸背疼下不了田嘛!是一剂真正吃了后“腰不酸了、背不疼了”的好食材。那么可能马上就有人问了,在哪里才能买得到了?这个问题好像没点关系,确实是不怎么好买,因为它也算得上是一种珍贵而稀有的高端食材。但是现在这个社会没有什么不可能的,只要在某宝看下应该是有的。猪宝虽然具有高蛋白营养价值高等优点,到也有一定弊端在里面,那就是它本生的骚腥味较重,采用适当有效的去臊腥味的方法,祛除了以后就是一道营养又美味的高端食材。一般在家里烹饪这道美食应采用辛辣爆炒来制作。
拉丁植物动物矿物名:Canis familiaris Linnaeus 采收和储藏:将狗宰杀后,剖腹开胃,如发现有结石时,即用刀割取,除去皮膜及肉等,洗净,阴干。 生境分布 生态环境:狗的繁殖每年1-2次,仔数因品种而有所不同。一般2-3只,多至12只。 原形态 家狗,狗是家畜之一。体形大小毛因品种不同而异一般的狗,体格匀称。鼻吻部较长,眼呈卵圆形,两耳或坚或垂。四肢科研矫健,前肢5趾,后肢4趾。具爪,但爪不能伸缩。尾呈环形或镰刀形。狗为肉食性动物,因长期驯化的结果,已变为杂食性动物,其嗅觉与听觉都很灵敏,记忆力很强,奔跑迅速。性状 呈圆球形,大小不一;一般直径约1.5~5厘米。表面灰白或灰黑,略有光泽,有多数类圆形突起。质重,坚实而细腻,指甲划之,留有痕迹,断面有同心环状层纹,近中心较疏松。气微腥,味微苦,嚼之有粉性而无砂性感觉。以白细腻,指甲划之留有痕迹,断面有层纹者为佳。