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　　猪宝又名猪辰砂，是猪胆囊、胆管、肝管等脏器中的结石，而图中这枚猪宝它的外形呈椭圆形，大小不一，外表呈灰褐色，表面粗糙，长着两三厘米长的毛。它用手摸上去，毛质地较硬。有一股腥味，用刀将毛切开，发现里面是黄色的，有点香，表面有少许光泽。猪宝的胆红素达到百分之十，猪宝目前是一种名贵紧缺中药材。其形成时间较长，而猪的饲养期又很短，所以很少能在猪体内发现，但也有偶尔可见的。它的药用功效类似牛黄，主要用于清热、解毒、化痰、定惊、可治疗心悸、失眠等症，对人体有镇静作用。

　　这几年猪宝被炒作得很厉害，市场上宣称几万块钱一克，是一种少见的名贵中药材，不过猪身上的这种结石很难形成，因为结石需要很长形成，农村的育肥猪一般几个月就出栏被宰杀了，很少发现猪肚子里有猪宝的。

　　动物肠胃中的“宝”，大家比较熟知的一般是牛黄、猪砂、狗宝、马宝、鸡宝、鸭宝、这六样也被誉为中药六宝。牛黄，是牛科动物黄牛或水牛的胆囊结石；狗宝则为犬科动物的胃结石；猪砂、马宝，则是病马胃肠道中所生结石；鸭宝、鸡宝，也是它们的胃肠道或胆囊结石。不过，目前除了牛黄较常见之外，其它五宝相当难得，具有极高的药用价值。猪宝的形成和产生十分不易，也就比较罕见，价格不菲！

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　　鸡宝保存方法:‘鸡宝’放在通风的地方让它自然干，不能暴晒。”需要通过阴干，水分脱出，才适合长期存放。鸡宝是指病变卵胞，基本成分是类似于卵黄成分的一个物体，不是所谓的“鸡宝”。由于是卵巢的病变，功能的异常，或者是受到了外界的应急影响，导致异常发育的卵胞，就是经常说的卵黄或者蛋黄，破裂而进入腹腔的一种特大的一种物质。“鸡宝”并没有学术上明确的解释，有说法称“鸡宝”是鸡的胆囊结石，完整者多呈卵形，质轻，外貌金黄至黄褐，细腻而有光泽，也有说法称“鸡宝”是母鸡在产卵期间，卵巢部位发炎，输卵管堵塞，由多个卵黄聚集在一起形成的。鸡宝”之所以被传天价，在于它被传的用价值，听说鸡宝里面有含量之说，如若是含铁量达到百分之5那就是鸡宝，其价值也是越来越高。“动物肚子里的‘宝’，也就‘马宝’、猴枣、牛黄、狗宝作为中国传统中医材在医书上有记载，是不常用的中。

　　化学成分 含碳酸钙、碳酸镁、磷酸镁等。归经 脾；胃；心经 性味 甘咸，平。 ①《纲目》:"甘咸，平，有小毒。" ②《本经逢原》:"甘苦，温，小毒。" 注意 脾胃虚弱、气血衰少者慎服。 功能主治 降逆气，开郁结，。治噎膈反胃，痈疽。疔疮。 ①《医学入门》:"治肺经风毒痰火，痈疽恶疮。" 《纲目》:"治噎食及痈疽疮疡。"用法用量 内服:研末，3～5分；或入丸、散。 复方 ①治噎食病数月不愈者:狗宝为末，每服一分，以威灵仙二两，盐二钱，捣如泥，浆水一钟，搅匀，去滓调服，日二。（《杏林摘要》） ②治痈疽疮疡:狗宝五分，蜂房一钱。水煎，日服二次。（《吉林中草》）

　　5然而由于这样高端食材来之不易，我还是决定把他制作成夏季喜爱的烧烤来食用。烤心“猪宝”的制作方法: 1、将买回来的新鲜“猪宝”（我买这个猪宝带了点儿肠）加入料酒、胡椒面、生姜、大葱、高度白酒腌制15分钟以上。

　　2、腌制好以后，将猪宝整齐的串在烧烤签上，然后将儿肠缠绕在上面就可以了。

　　3、将碳烧燃后放烧烤架里，将铁网摆上面，把串好的猪宝刷适量熟油然后放上烤。