德宏傣族景颇族自治州长期牛宝高价收购

　　适宜和禁忌

　　猪血有预防贫血、利大肠之功效，一般人都可以吃，尤其适宜血虚头风眩晕者、肠道寄生虫病人、腹胀、冠心病及脑血管病患者食用。

　　1、高胆固醇血症、肝病、高血压者应少食猪血，不利于控制病情；

　　2、凡有病期间忌食，患有上消化道出血阶段忌食猪血。

　　母婴宜忌

　　婴幼儿可适量食用。

　　猪血含有的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素，婴幼儿食用，能提高免疫功能，清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾"，对婴幼儿的成长有益。

　　温馨提示

　　首先，猪血在收集的过程中容易被污染，因此好购买经过灭菌加工的盒装猪血。猪血以每天进食150~200g为宜，胃下垂、痢疾、腹泻等疾病患者不要食用猪血。

　　导读:猪身上有3样“宝”，每周吃一次，气血足，强免疫，腿脚有劲儿

　　在日常饮食中，猪肉是我们餐桌上常见的食材之一。然而，除了常见的五花肉、猪蹄等美味部位，猪身上还隐藏着许多营养价值高的“宝藏”。

　　今天，我们就来聊聊猪身上的三样好东西——猪心、猪肝和猪肚，它们不仅美味可口，还能帮助我们睡得香、气血足、腿脚有劲儿。每周吃一次，让健康常伴左右。

　　一、:养心，

　　猪心，作为猪之心脏，乃一种营养充裕的食材。其富含蛋白、铁、锌等诸般矿物质，以及丰沛的 B 族维生素。每 100 克猪心中约含 17.7 克蛋白质，此类蛋白质皆为人体所的氨基酸，于肌肉、器官的生长发育及修复而言，为关键重要。此外，猪心的铁含量亦颇高，每 100 克含铁量可达 5.2 毫克，此为猪瘦肉含铁量的六倍有余，实乃之佳品。

　　推荐食谱:凉拌猪心

　　食材准备:猪心1个、小葱、生姜、大蒜、八角、红辣椒、高度白酒、料酒、食盐、鸡精、味精、白糖、生抽、香醋、蚝油、胡椒粉、粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、食用油。

　　做法步骤:

　　清洗与浸泡:猪心清洗干净后，放入大碗中，加入葱段、姜片，淋入高度白酒，加入清水没过猪心，浸泡30分钟，以去除腥味和血水。煮制:将泡好的猪心放入锅中，加入的水，放入八角、红辣椒、香葱、姜片、料酒、食盐、，大火煮开后撇去浮沫，转中火煮20分钟，直至猪心熟透。调味:煮好的猪心捞出放凉，切成薄片或细丝。准备调料汁，将蒜末、葱花、鸡精、味精、食盐、白糖、生抽、香醋、蚝油混合均匀，倒入小半碗清水调匀。凉拌:将切好的猪心放入盘中，淋上调料汁，撒上粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻，浇上热油激发出香味，拌匀即可食用。

　　二、:养肝，明目护眼

　　猪肝乃是铁含量甚为的食材，每 100 克之猪肝，其含铁量可达 17.9 毫克，此乃猪瘦肉含铁量的二十余倍，亦为其他动物肝脏中铁含量之翘楚。此外，猪肝亦富含维生素 A、B 族维生素、锌、硒等诸多营养素，、养肝、明目。

　　推荐食谱:爆炒猪肝

　　食材准备:新鲜猪肝300克、姜片、蒜末、葱段、青红椒丝、盐、料酒、生粉、生抽、老抽、胡椒粉、食用油。

　　做法步骤:

　　清洗与腌制:将猪肝切成薄片，用盐、料酒、少量生粉腌制15分钟，以去除腥味并使猪肝更加嫩滑。准备配料:将姜片、蒜末、葱段、丝切好备用。炒制:锅中放油，加热至六成热时，先下姜片和蒜末爆香，再加入腌好的猪肝翻炒至变，约需1-2分钟。:加入青红椒丝翻炒均匀，倒入生抽、老抽、胡椒粉调味，继续翻炒至猪肝熟透。出锅:撒上葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。

　　三、:健脾胃，补中

　　猪肚，即猪的胃，含有的蛋白质、胶原蛋白、B族维生素以及钙、磷、铁等多种矿物质。猪肚中的胶原蛋白对于皮肤弹性和关节软骨的修复有着重要帮助，而B族维生素则有助于能量代谢和神经系统健康。

　　推荐食谱:山猪肚汤

　　食材准备:猪肚1个、300克、红枣几颗、葱、姜、盐、料酒。

　　做法步骤:

　　清洗:将猪肚用面粉和白醋反复揉搓，清洗干净，去除表面的污垢和粘液。焯水:将清洗干净的猪肚放入锅中，加入的水，放入葱段、姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，再煮3分钟后捞出，放凉后切成条状。炖煮:将切好的猪肚放入砂锅中，加入的水，放入葱段、姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时，直至猪肚软烂。加入山:在猪肚快炖好时，将去皮切块的山和红枣加入锅中，继续炖煮15分钟，直至山变软。调味:根据个人口味加入适量的盐调味，即可出锅享用。

　　总结

　　猪心、猪肝和猪肚，这三样食材不仅美味可口，而且营养价值高。它们分别具有养心、养肝、健脾胃等，质量、增强气血、强健腿脚。

　　建议每周至少吃一次，搭配合理的烹饪方法，让健康常伴左右。同时，也要注意适量食用，避免过量摄入脂肪和胆固醇。在享受美食的同时，也要注重营养均衡和适量运动，共同守护我们的健康。

　　男人吃猪宝（通常指的是猪睾丸，也被称为“猪蛋”或“猪哥佛”）可以带来多方面的好处，主要体现在以下几个方面:

　　1、 益精

　　猪睾丸性温，味甘，归肾经，具有益精的功效。

　　适合于肾虚引起的腰痛、腰膝酸软、耳聋和产后虚弱的人食用。

　　猪睾丸中的睾丸酮可以刺激男性雄性激素的分泌，从而提高性功能，对于中年和老年男性常见的阳痿、早泄、遗精和滑精等问题有辅助治疗作用。

　　2、 补肺

　　猪睾丸还入肺经，具有补肺、止咳平喘的功效。

　　适合于咳嗽和哮喘患者食用，有助于缓解这些症状。

　　3、 补充营养

　　猪睾丸富含蛋白质、氨基酸、钙元素等多种营养成分。

　　这些成分有助于提高和抵抗力，促进身体的生长发育和修复。

　　蛋白质是身体的重要组成部分，对于维持身体的正常生理功能具有不可替代的作用。

　　4、 增强

　　猪睾丸中的蛋白质和氨基酸等成分还能促进免疫细胞的合成，提高白细胞的吞噬能力。

　　这有助于增强身体的和抵抗疾病的能力，使身体更加健康。

　　适宜人群

　　阳痿肾虚者

　　咳嗽气喘者

　　腰膝酸软者

　　注意事项

　　虽然猪睾丸具有多种好处，但并非人都适合食用。是患有高血压、高胆固醇等疾病的人群应谨慎食用。

　　在食用猪睾丸时，应选择新鲜、卫生的食材，并避免过量食用，以免对身体健康造成影响。

　　对于猪睾丸的烹饪方式也应注意，应以健康、科学的烹饪方法为主，避免过度烤煮等不健康的烹饪方式。

　　男人适量食用猪睾丸可以带来益精、补肺、补充营养和增强等多方面的好处。但需要注意选择适宜的人群和食材，并遵循科学的食用方法。

　　猪砂早记载

　　猪砂是猪胆结石的俗称，《唐本草》早记载称为黄，为猪科动物胆囊中的结石，味辛、甘、平、。猪砂研究报告指出:猪砂是一种名贵紧缺中材，其形成时间较长，而猪的饲养期又很短，所以很少能在猪体内发现，但也有偶尔可见的。据查，的猪砂每个单位的胆红素少达到10%以上，才有用价值。

　　近几年中材，猪宝可火了，各大新闻媒体都有报道，价格都被炒到，十万，二十万的天价了，可谓是天价猪宝了，虽然猪宝比较难得，十年难遇，遇者必富的道理，可是一些拍卖检测公司把它炒几十万的高价，不信你去百度搜，铺天盖地，长篇大论的的猪宝多少钱的信息，打开一看某某公司几十万一克，都是炒作行为。但是在世界交易中猪宝价格也就是过万一克，具体看东西的好坏，并非天价，理性出售。

　　2015年新一轮的名贵中材诞生了，就是猪宝，再次被国内国外医学界的，猪宝走红医院界，在现在热门的电视剧（女医明妃传）中就有提到猪砂的用处，在我国一些偏僻山村在宰杀猪时，有不少人不识猪宝，随便丢弃，这可是好宝贝，实在怪可惜了。

　　猪砂是一种名贵紧缺中材，其形成时间较长，而猪的饲养期又很短，所以很少能在猪体内发现，但也有偶尔可见的，主要用于、化痰、定惊。对人体有作用。可治疗心悸、失眠等症。有猪砂的猪一般有秃毛，吃食少，体温高，行走无力，躯体枯瘦，眼睛发红，卧不安宁，嚎叫不止的特征。宰猪开膛时，应检查胆囊、胆管、肝管有无硬块。如有硬块，立即刮剥取出，剥除粘附着的内膜等物，再用干净棉花、绒线包扎好，破裂散落，然后挂在阴凉处让其自然干燥，不可风吹日晒，以免影响质量。

　　有猪砂的猪一般有秃毛，吃食少，体温高，行走无力，躯体枯瘦，眼睛发红，卧不安宁，嚎叫不止的特征，一般在屠宰过程中找到，生前如没有B超等诊断仪器是不可发现的。宰猪开膛时，应检查胆囊、胆管、肝管有无硬块，如有硬块，立即刮剥取出，剥除粘附着的内膜等物，再用干净棉花、绒线包扎好，破裂散落，然后挂在阴凉处让其自然干燥，不可风吹日晒，以免影响质量，因为猪宝价值连城。

　　猪砂的用价值

　　有记载的它的用功效类似牛黄，主要用于、化痰、定惊，对人体有作用。可治疗心跳、失眠等症，但是在偏远山区，有人作为地方中医引偏方。

　　猪宝近几年市场行情价值颇高，深受广大藏家喜爱，在海外市场屡屡拍出高价，具收藏价值市场价值，建议购买收藏，甚是罕见，品相具，期待喜爱收藏投资的买家竞相购买。

　　在收藏领域中“物以稀为贵”是恒古不变的价值规律，猪宝由于其稀少，获取不易，具有高的珍贵性和实用价值，是求之不得的珍稀品，现今已然成为了收藏市场上的抢手货。

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　　所谓的猪宝，就是猪胆囊、胆管、肝管等中的结石，形状呈椭圆形，巨细纷歧，外表呈浅黄，或灰玄的，外貌粗拙，长着两三厘米长的毛。他用手摸上去，毛质地较硬。有一股腥味，他用刀将毛切开，发现内里是黄的时间久了就会呈现灰白，，外貌有少许光泽。被有些有些山区农村人称之猪宝，又叫猪砂，用途很大，医用价值很高。

　　The so-called pig treasure is the stone in the gallbladder, bile duct, liver duct, etc. of the pig, which is oval in shape, different in size, light yellow in appearance, or gray black in appearance, rough and clumsy in appearance, with two or three centimeters long hair. He felt it with his hand. It was hard. There was a fishy smell. He cut the hair with nife, and found that it was yellow inside for a long time, and it would appear gray white, with a little luster on its appearance. Some mountain villages call it pig treasure, also called pig sand, which has great use and high medical value.

　　猪宝又名“猪砂”，多为带毛尖刺，具有很高的用价值，在2018年7月份的材成交会上，一个20克的阴干猪宝就买到了460万，为什么能卖到这么高的价位呢?医学院需要大量的猪宝提纯来代替物成分。

　　Pig treasure, also known as "pig sand", is mostly hairy spines with high medicinal value. In July 2018, a 20g dried pig treasure bought 4.6 million. Why can it be sold at such a high price? Medical college needs a lot of pig treasure purification to replace the pharmaceutical ingredients.

　　猪砂是一种名贵紧缺中材，其形成时间较长，而猪的饲养期又很短，所以很少能在猪体内发现，但也有偶尔可见的。猪砂用功效类似于牛黄，主要为清心、豁痰、开窍、凉肝、息风、。是用于热病神昏、中风痰迷，惊痫抽搐、癫痫发狂、咽喉肿痛治疗的中。

　　Pig's sand is ind of rare and scarce Chinese herbal medicine. It tes a long time to form, and the feeding period of pigs is very short, so it is rarely found in pigs, but occasionally can be seen. The medicinal effect of pig's placer is similar to that of bezoar, which mainly includes clearing heart, clearing phlegm, opening orifices, cooling liver, calming wind and detoxifying. It is a traditional Chinese medicine for the treatment of fever, apoplexy, phlegm confusion, convulsion, epilepsy, madness and sore throat.

　　有猪砂的猪一般有秃毛，吃食少，体温高，行走无力，躯体枯瘦，眼睛发红，卧不安宁，嚎叫不止的特征。宰猪开膛时，应检查胆囊、胆管、肝管有无硬块。如有硬块，立即刮剥取出，剥除粘附着的内膜等物，再用干净棉花、绒线包扎好，破裂散落，然后挂在阴凉处让其自然干燥，不可风吹日晒，以免影响质量。梅州市食品品监督管理的一位工作人员表示，“猪砂”价格主要由市场调节，相关部门监管，“但是我们一直在完善中成尤其是含名贵中材品种的中成的质量标准”。

　　Pigs with pig sand generally have the characteristics of baldness, little food, high temperature, we walking, thin body, red eyes, restlessness and howling. When slaughtering pigs, we should check the gall bladder, bile duct and liver duct for lumps. If there is any hard block, it shall be scraped and ten out immediately, the adhered inner membrane and other things shall be peeled, and then it shall be wrapped with clean cotton and wool to prevent it from breing and scattering, and then it shall be hung in the shade to let it dry naturally, and it shall not be exposed to the wind and sun, so as not to affect the quality. A staff member of Meizhou food and Drug Administration said that the price of "pig's sand" is mainly regulated by the market and difficult to be supervised by relevant departments, "but we have been improving the quality standards of Chinese patent medicines, especially those containing precious varieties of Chinese herbal medicines.".

　　因具有较高的用价值和收藏价值，平原地带为罕见，初形成于猪胃中，因为消化不良、食物残渣凝结形成。主要含有蛋白质、钙、磷、铁、食物残渣等无机元素，常见于四川、内蒙等地，平原地带很少见。因资源稀缺，所以一般医院并不常用。

　　Because of its high use value and collection value, the plain area is extremely rare, which was initially formed in the pig's stomach because of indigestion and food residue condensation. It mainly contains protein, calcium, phosphorus, iron, food residue and other inorganic elements, which are common in Sichuan, Inner Mongolia and other places, but rare in plain areas. Because of the scarcity of resources, general hospitals are not commonly used.

　　猪宝收购的市场背景分析

　　近年来，随着生猪养殖行业的规模化发展，猪宝（猪副产品）的收购市场逐渐成为产业链中的重要环节。猪宝包括猪血、猪骨、内脏等，广泛应用于食品、医药和饲料加工领域。随着消费者对动物副产品需求的增加，猪宝的市场价值稳步提升。同时，环保政策的收紧使得小型屠宰场逐步退出市场，大型企业的集中化生产为猪宝收购提供了稳定来源。这一趋势促使收购商加强与养殖场、屠宰场的战略合作，以确保供应链的稳定性。未来，随着生物技术的进步，猪宝的高附加值利用将进一步推动收购市场的扩张。