景德镇上门牛宝专业鉴定

　　猪宝又名猪辰砂，是猪胆囊、胆管、肝管等脏器中的结石，而图中这枚猪宝它的外形呈椭圆形，大小不一，外表呈灰褐色，表面粗糙，长着两三厘米长的毛。它用手摸上去，毛质地较硬。有一股腥味，用刀将毛切开，发现里面是黄色的，有点香，表面有少许光泽。猪宝的胆红素达到百分之十，猪宝目前是一种名贵紧缺中药材。其形成时间较长，而猪的饲养期又很短，所以很少能在猪体内发现，但也有偶尔可见的。它的药用功效类似牛黄，主要用于清热、解毒、化痰、定惊、可治疗心悸、失眠等症，对人体有镇静作用。

　　这几年猪宝被炒作得很厉害，市场上宣称几万块钱一克，是一种少见的名贵中药材，不过猪身上的这种结石很难形成，因为结石需要很长形成，农村的育肥猪一般几个月就出栏被宰杀了，很少发现猪肚子里有猪宝的。

　　动物肠胃中的“宝”，大家比较熟知的一般是牛黄、猪砂、狗宝、马宝、鸡宝、鸭宝、这六样也被誉为中药六宝。牛黄，是牛科动物黄牛或水牛的胆囊结石；狗宝则为犬科动物的胃结石；猪砂、马宝，则是病马胃肠道中所生结石；鸭宝、鸡宝，也是它们的胃肠道或胆囊结石。不过，目前除了牛黄较常见之外，其它五宝相当难得，具有极高的药用价值。猪宝的形成和产生十分不易，也就比较罕见，价格不菲！

　　景德镇上门牛宝专业鉴定

　　配料:熟芝麻，盐、酱油，辣椒面，白糖，醋、葱姜、蒜末，香油味精各适量。制做方法:将干桔梗放在凉水中泡12个小时，撕开。再泡，以解除异味，捞出控干水分。将桔梗丝放在盆内，放入盐酱油白糖醋葱姜未，香油味精辣椒面拌匀，盖上盖，放在冰箱里腌透即可食用，食用时撒上熟芝麻。拌好的桔梗红艳艳的香辣爽口。有镇咳，降血糖的功效。 （题图说明:桔梗蓝的花很漂亮。桔梗原产我国，各地都有野生，许多地区也用桔梗根制作腌菜，颇具风味。此外，桔梗可酿酒、制粉做糕点，种子可榨油食用）

　　媒体对“鸡宝”的报道不少，但对于“鸡宝”并没有学术上明确的解释，有说法称“鸡宝”是鸡的胆囊结石，完整者多呈卵形，质轻，外貌金黄至黄褐，细腻而有光泽，也有说法称“鸡宝”是母鸡在产卵期间，卵巢部位发炎，输卵管堵塞，由多个卵黄聚集在一起形成的。无论宰杀或动手术取宝，都应认真检查胆、肝、胃，发现有宝的胆囊、肝管及胃，要慢慢去净附着的脂肪和杂物，置阴凉处自然干燥，切忌日晒及火烤，以免干裂影响质量。干燥后的鸡宝也可放置密封瓶中保存或用保鲜膜包好放置。

　　这样做出的也是的鲜香脆嫩,味道爽口很多人都有说到过动物肠胃中的“宝”，比较熟知的就是牛黄、狗宝和马宝，这三样也被誉为中三宝。牛黄，是牛科动物或水牛的胆囊结石;狗宝则为犬科动物的胃结石;马宝，则是病马胃肠道中所生结石。 所谓的猪宝，就是囊、胆管、肝管等中的结石，形状呈椭圆形，巨细纷歧，外表呈浅黄，或灰玄的，外貌粗拙，长着两三厘米长的毛。

　　猪宝又名“猪砂”，多为带毛尖刺，具有很高的价值，因具有较高的用价值和收藏价值，平原地带为罕见，常见于四川、内蒙等地，平原地带很少见。