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　　鸡宝，又称鸡内金，是鸡的砂囊内壁，具有健胃、消食、止泻、化瘀、增强免疫力等多种功效和作用。1.健胃消食

　　鸡宝含有多种消化酶，能够帮助人体分解食物，促进消化，对于消化不良、食欲不振等症状有一定的改善作用。2.止泻

　　鸡宝具有收敛作用，对于腹泻、痢疾等肠道疾病有一定的缓解效果。3.化瘀

　　鸡宝能够促进血液循环，对于血瘀引起的疼痛、肿胀等症状有一定的缓解作用。4.增强免疫力

　　鸡宝中含有的多种营养成分，能够提高人体的免疫力，增强抵抗力。

　　在日常生活中，可以通过食用鸡宝来辅助改善消化不良等症状。但需要注意的是，鸡宝并非适合所有人群，如孕妇、体质虚弱者等应在医生指导下使用。同时，鸡宝的食用量不宜过多，以免引起不适。

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　　牛宝就是牛的睾丸。牛宝一般只有公牛身上才有，属于公牛的生殖器官，因为牛宝中含有营养价值，适合作为补品使用，而且牛宝只有在或者宰割公牛时才会得到。 牛肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较，但钙含量低。可溶性矿物质( 如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失；铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在，在加工中不易受到损失。

　　桔梗很早就实现人工栽培，在东北的菜市场，经常可以看到小人参一样的狗宝。“狗宝咸菜”，名气在东北是响当当的，可不是一般的出名。还记得《聪明的一休》里和一休是好朋友的小叶子？就是桔梗店老板的女儿，他们店出售的就是桔梗，日本人也喜爱这种食品。族有首的歌曲叫《道拉基》就是的《桔梗谣》，唱的就是桔梗，桔梗的语名字就是:道拉基。 在、韩国、日本把桔梗当作食用蔬菜十分普遍。族对桔梗有感情。韩国人素有食用鲜桔梗的俗，韩国市场等处常有小包装的保鲜、冷藏或腌制桔梗出售，把它当作是餐桌上必不可少的一种菜肴。

　　我们今天要说的“狗宝”，并非东北的“狗宝咸菜”，而是真正的“狗宝”牛蒡。在中国，牛蒡多的是作为材，当然，日常烹饪做菜，也常常会用到它。《本草纲目》中记载:“牛蒡古人种子，以肥壤栽之。剪苗淘为蔬，取根煮曝为脯，云甚益人，今人宜罕食之。”可见，早在古代，中国人就常常会将它作为蔬菜吃，并且牛蒡的叶子和嫩茎叶都是可以食用的。《救荒本草》中记载:“采苗叶炸熟，水浸去邪味，淘净。汪盐调食及掘出取根，水浸洗净，煮熟食之。久服甚益人，轻身耐老”。其实，牛蒡作为一种蔬菜，并不是那么受欢迎的，因为它根茎部分的纤维含量太多，土骚气太重。