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冬虫夏草主要是应用在理上,能增加人的,所以在市场上很受消费者的青睐。在市场上也有很多出售冬虫夏草的,但是其中有不少不良商家为了自身的利益,出售假冒的冬虫夏草。那么我们怎么从众多的冬虫夏草中辨别的冬虫夏草呢?按照正常情况来说,我们主要是从、形、味三个方面来鉴别冬虫夏草的。虫草之冬虫夏草的吃法泡酒吸收率较低 泡酒,将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。冬虫夏草的活性成分只有4%溶于乙醇,如果泡酒,真是太浪费了。
冬虫夏草的主产地在哪里消费在在市面上经常会听见商家说那曲冬虫夏草与玉树冬虫夏草,其实也从侧面说明了冬虫夏草的主要产地了,当然并不是只有这两个地区才出产冬虫夏草,在我国的其他地方也出产冬虫夏草,只有这两个地区的产量与品质比较好而已。比如云南虫草主产于迪庆和怒江两个自治州的雪山草原地带;四川虫草主产区在甘孜和阿坝藏族自治州。不过虫草的产区主要分布在我国青藏高原、云贵高原海拔3000~5000米左右的高山草甸地区。
冬虫夏草伪品主要有地蚕,其状如螺,又叫螺丝菜。还有亚香棒虫草等一些低海拔地区的虫草,虽外形较相似,主要区别是其子座短,有的是双子座,菇类气味淡。更为恶劣的是用石膏粉或面粉掺胶用模型压成,其子座则是黄花菜插上,只要把它泡浸水中,用手捏则原形毕露了。有的虽为,故意把加工时的虫体插上的铁线不拔去,结果铁线也搭配上去了,这些都要充分注意和防备,常见的仿冒虫草有如下几种。 地蚕:“虫体”呈梭形。略弯曲,环纹较少,仅3~15条。外表淡黄。 凉山虫草:“虫体”较长。有3-6厘米,表面棕褐,“虫足”不明显。“草部”细长,有10-30厘米,直径较细,呈黄棕至黄褐。少数“草部”顶端有分支。 霍克斯虫草:又称亚香棒虫草。虫体表面灰黄,足明显可见。“草部”呈淡灰至灰黑,少数上部分叉,膨大部分可见多数小黑,质脆易折断,气微香,味淡。