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业内人士提醒,市民购买冬虫夏草时好能提前熟悉它的颜、形状等体貌特征,并尽量做到货比三家,此外,好到的专卖店和商场购买,以免上当受骗。每年的5月中旬至6月底是青藏高原虫草采挖时节,也是新虫草上市的高峰期。这个时候我们除了关注冬虫夏草的产量和价格外,还会纠结到底旧草好还是新草好呢?又如何区分旧草与新草?作为当季刚采挖出来的鲜货,新鲜冬虫夏草的营养价值比陈草要好得多,因为随着新鲜冬虫夏草被晾干,有些有益成分也随之流失,存放时间越长的虫草用价值越低。那么如何从外观上判断其新旧呢?
从冬虫夏草的生态我们可知培植冬虫夏草的难度确实太大了,虽然国内外人工栽培冬虫夏草的研究工作在广泛而深入地进行,但是在人工控制的条件下,将虫草菌寄主幼虫,使之产生与天然虫草相同子实体的研究工作,尚未取得突破性进展。准确的说,人工栽培对现阶段来说还是不可能的事实。判断冬虫夏草是不是过了保质期方法看冬虫夏草的外表; 过期的冬虫夏草,表面会长出“毛”和菌斑,“毛”和菌斑多呈现白、黄、绿和黑,外表长了“毛”和菌斑的冬虫夏草,说明冬虫夏草已经变质,不能食用。
冬虫夏草的主产地在哪里消费在在市面上经常会听见商家说那曲冬虫夏草与玉树冬虫夏草,其实也从侧面说明了冬虫夏草的主要产地了,当然并不是只有这两个地区才出产冬虫夏草,在我国的其他地方也出产冬虫夏草,只有这两个地区的产量与品质比较好而已。比如云南虫草主产于迪庆和怒江两个自治州的雪山草原地带;四川虫草主产区在甘孜和阿坝藏族自治州。不过虫草的产区主要分布在我国青藏高原、云贵高原海拔3000~5000米左右的高山草甸地区。