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　　到了公元1368年的明朝初年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，出陈氏秘方，五粮液用的就是“陈氏秘方”。保留至今的明朝老窖，已有600多年的历史，现仍在使用。只有这样才能挥发。此外，如果想存酒，在拿到酒后，就应该立即用生胶带将瓶口缠紧，尽可能避免挥发。另外，酒瓶一定要立着放，躺放的话酒长期和瓶口，密封再好，都可能出现渗漏。酒瓶好不要随便挪动。白酒的保存是一门学问，不同香型白酒储存期不同。储存茅台酒的禁忌应避免阳光直射。如果长期放在阳光照射的地方，就会破坏酒瓶里面的酒分子，严重影响口感。在计划经济年代，茅台酒并不是有钱就能买到的，人们好不容易得到一瓶茅台酒，如获至宝一样舍不得喝，放在柜子里、床底下等，但这些地方容易生虫子，那时的人们都惯用樟脑丸防虫，但是樟脑丸味道容易进入茅台酒瓶内，酒分子和樟脑味以后就会受到污染，严重影响口感。回收茅台酒为什么越老越香实际。

　　选择历史文化内涵深厚的白酒收藏。白酒因为蕴含文化而产生额外的价值，所以有历史文化含义的白酒收藏价值自然更高。在五粮液的酿制工艺成形过程中，更为重要、更具影响的当数“姚子雪曲”。它是宋代宜宾绅士姚氏家族私坊酿制，采用的是玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食。到了公元1368年的明朝初年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，出陈氏秘方，五粮液用的就是“陈氏秘方”。保留至今的明朝老窖，已有600多年的历史，现仍在使用。

　　使原料与核心相结合，呈现产品的“醇、香、甜、润”，真正达到了“轻松感、舒适感、满足感”的统一。红酒储存条件:一:温度酒窖理想的温度约在11℃左右，不过重要的是温度须恒长，因为温度变化所造成的冷缩易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不细致。风前横笛斜吹雨，醉里簪花倒著冠。”在天中，黄庭坚以兀傲的句法写尽名士的天真醉态。而这首诗，仅是黄庭坚在戎州（今四川宜宾）写下的诸多咏酒诗词之一。宋哲宗绍圣二年（1095年），50岁的黄庭坚遭贬谪后在蜀地流徙五年，其中三年在戎州度过，创作百首诗词。从初到此地时的“老夫止酒十五年矣。到戎州，恐为瘴疠所侵，故晨举一杯”，到“玉酒覆银杯，尽醉去犹待重来”时的狂放，黄庭坚以个性张扬的诗句保留了宋代戎州珍贵的酿酒文化和饮酒史料。宜宾属于南带到暖湿带的立体气候。其温暖湿润时刻哺育着的微生物菌群，当地的水稻土、新积土、紫土等六大类土壤，亦适合种植糯、稻、玉米、小麦、高粱等作物，而这些，正是酿造中华名酒五粮液的主要。