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虫体大小;冬虫夏草有大有小,大的有2根一克、1.8根一克,甚至是1.6根一克,小的有4根一克、5根一克甚至更小。这个也是市场上常用来对虫草的划分,总的来讲,越大的虫草颜与饱满度越好,看相越好,档次也越高;子座短小,草尾巴要短;冬虫夏草的子座(即草头)有长有短,子座的生长靠吸收虫体的营养,因此子座越长,虫体的营养吸收就越多,相应的虫体饱满度和颜也就越差,对虫草品质的影响就越大,反之子座越短小,虫草的品质越好;
鉴别要点如下:性状。虫体似蚕,长3~5cm,直径3~8mm;外表黄棕至土黄,粗糙,环纹明显。头部红棕,长有子座;胸腹部深黄至黄棕,胸节3,胸足3对,腹节10,腹足5对,中部4对明显;表面有环节20~30个;质脆,断面淡黄。子座细长圆柱形,稍扭曲,一般比虫体长,表面灰棕至棕褐,有细纵皱纹,头部稍膨大;质柔韧,断面类白,似纤维状。气微腥,味微苦。显微鉴别。虫体横切面为不规则形,四周着生长短不一的锐刺毛和长绒毛。躯壳内为大量菌丝,其间有裂隙;子座横切面周围由子囊壳组成,子囊壳卵形至椭圆形,下半部埋于凹现的子座内,子囊壳内有多数线形子囊,每个子囊击剑双有2~8个线形的子囊孢子。充满菌丝,其间有裂隙。不育部分则见不到子囊壳。
当然在采挖冬虫夏草后,为了保护环境所以挖出来的坑要仔细做处理,也是为了草场退化和水土流失,减少对自然环境的破坏度。所以需要把裸露的泥土上的植被放回原处,并把坑填平。如果在采挖过程中不小心折断了冬虫夏草,一般会用竹签穿起来,当然断草的价是不能与整草的价相比的。冬虫夏草是一种有营养的食物,它对我们的健康有很多好处。那么冬虫夏草有哪些功效和吃法呢?下面就让边肖给你介绍一下吧!我知道冬虫夏草,也叫冬虫夏草,是中国人常用的一种珍贵的滋补材。而且虫草可以入,是顶级美味,营养价值很高,还能增强人体。而且虫草的形状奇特。冬天是虫,夏天是草。