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冬虫夏草,是麦角菌科真菌。冬虫夏草寄生在蛾科昆虫蛾幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬虫草它是菌与虫的共生体,是由真菌中的一种子囊菌侵染磷翅目幼虫后,砖入松土,到了第二年春季,在虫体的前端长出一条棒状的“草”来,伸出地面。冬虫夏草由虫体及从头部长出的真菌子座组成。以虫体泽黄亮,丰满肥大,断面黄白,子座短小者为佳。冬虫夏草的营养价值理学现代研究结果中,青海冬虫夏草含有虫草酸约7%,糖类28.9%,脂肪约8.4%,蛋白质约25%。2.冬虫夏草中82.2%为不饱和脂肪酸,此外,尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、多种生物碱等。
常言道:食同源。我国自古以来就十分重视食补的重要作用,北京健达商贸公司冬虫夏草并有补不如食补之说,大毫升洋价格电话联系以虫草为重要滋补原料的膳,品种多样,除各种味佳肴外,还有汤汁、酒等,从而形成了许多特经典虫草膳食谱。但是近年来,由于人们对冬虫夏草的狂热需求,导致冬虫夏草被过度开采,资源越来越少,国家对其进行保护。在冬虫夏草资源大幅度减少、信誉—且无法进行商品化人工栽培、市场度匮乏的情况下,蛹虫草就成了国内外真菌界、医界、保健食品界、生物界等各行业(学科)多年来研究开发的。随着冬虫夏草的“让路”,营养用价值可与之比肩的蛹虫草开始华丽登场,受到广大民众的热情追捧。
虫草之冬虫夏草断草会影响功效吗购买冬虫夏草的朋友除去送礼外,大都是自己补身体食用,这些朋友都会关心冬虫夏草断草会不会影响冬虫夏草的功效。小编在这里明确的告诉大家,断草不会影响冬虫夏草的功效,因为断草只是冬虫夏草折断成了2段,并不会造成其有效成分的流失,当然对虫草功效不会产生影响。不过,需要注意的是一些断草因为折断的太厉害,导致虫草碎小,或者质量不过关,比如出现空心草与死草,这类断草就不值得消费者购买了。提醒各位购买断草的朋友,在购买断草的时候也一定要认清楚断草的品质。