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要选用合适的酒杯。茅台等酱香老酒醇香,首先要聚香,所以酒杯选择不能太大,可选用2-3钱的小酒盅,而以陶瓷、水晶玻璃酒杯。要选用合适的分酒器要根据人数来用分酒器,一般来说,选用00-200ml的分酒器为合适,以选用陶瓷、水晶玻璃分酒器为佳,不建议用金属类分酒器,包括金、银分酒器。不要急着喝,先用嗅觉感受一下茅台老酒的酱香味,然后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒0-20分钟,让酒液和空气充分,这样酒体会产生微妙的反应,也就是充分氧化,同时可以轻轻晃动醒酒器,边欣赏茅台老酒的泽,边感受她满屋生香的魅力。
产于1935年的一瓶赖茅,因为保存较好,除去挥发部分还剩400g左右。凭借悠久的历史感和无与伦比的茅台酒质,在一次拍卖会中以1070万成交,成功登顶「中国白酒」的宝座。酒因为其不存在保质期,所以是一种佳的收藏品。所以有些人也打算自己在家收藏一些老酒,那收藏过程中我们需要注意哪些?酒的保管和贮藏过程中常见的变质、损耗现象有:挥发、渗漏、混淆、沉淀、酸败变质和变、变味。但是白酒的酒精含量多,有杀菌能力,不会酸败变质,但会因其挥发性、渗透性强,易燃、易渗漏,还会因包装、保管不当而出现变、变味。如保管温度过高,会使酒液再次发硝而混浊沉淀,酸再次发酵而混浊沉淀,酸败或者变变味。
标签普通纸张,而且不够,不透光。其次,来看看瓶塞。真品是茅台酒厂生产的,做工比较,彩深沉,金光闪闪。大多是小工厂生产,颜泛白,有粗糙感。你还可以看看断齿处,真品瓶盖断齿处圆滑,则是粗糙刺手。回收茅台酒再次,对比茅台瓶盖喷印。真茅台的喷墨彩适中精细,印刷比较清晰。假茅台的彩似乎过于浓重,有种糊成一团的感觉。需要对比看,才会发现比较明显。茅台酒回收价格还有一点,我们来看一下盒身上的防伪标贴。真品茅台为字体,印刷好,字体纤细清晰而且比较淡;字体有所不同。印刷彩比较浓而且粗糙模糊。这一点,普通人很少能看出来,需要与真品仔细对比。为大家奉上的是比较基本的茅台鉴别方法。友反映,部分假酒越来越做得以假乱真的程。