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冬虫夏草一直被视作名贵的滋补品,虽效受争议,却因价格高昂,被赋予“中软黄金”、“养生界爱马仕”等称号。2016年,原国家食品品监督管理总(C)曾发布《关于停止冬虫夏草用于保健食品试点工作的通知》,将冬虫夏草踢出“保健品”之列,但其作为中材的身份并未受到影响。冬虫夏草既非虫也非草,而是一种昆虫与真菌的结合体。《中国典2020年版》显示,冬虫夏草特指麦角菌科冬虫夏草菌寄生在蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体。
从冬虫夏草的生态我们可知培植冬虫夏草的难度确实太大了,虽然国内外人工栽培冬虫夏草的研究工作在广泛而深入地进行,但是在人工控制的条件下,将虫草菌寄主幼虫,使之产生与天然虫草相同子实体的研究工作,尚未取得突破性进展。准确的说,人工栽培对现阶段来说还是不可能的事实。虫草之冬虫夏草回收如何辨别胶粘的断草将原本断了的两根冬虫夏草用胶黏上,冒充完整的冬虫夏草,被称为胶粘的断草。不良商家一般把这种胶粘的断草混在冬虫夏草中销售,不易辨别。由于冬虫夏草的含水量规定一般在10%左右,因此鉴别方法是用手轻轻弹一下冬虫夏草,如果水分超过10%,那么轻轻一弹就会导致冬虫夏草断裂。但是,在此提醒您,购买冬虫夏草时,只要您仔细观察冬虫夏草的花纹,如果怀疑是胶粘的话,将冬虫夏草放入水中侵泡,如果发生断裂,则是粘了胶的冬虫夏草。
现在真正懂虫草,我们回收冬虫夏草以人为本不管是送礼还是自己吃的人都是购买蛹虫草,也就是北冬虫夏草。蛹虫草是北冬虫夏草的别称之一,一壶冬虫夏草茶能是一种名贵的用真菌,与青海冬虫夏草同属于真菌虫草,有相似的用和滋补功效。国内外研究者认为,蛹虫草食用和用价值可与传统的冬虫夏草媲,人工培养的蛹虫草虫草素含量传统冬虫夏草上百倍。现代医学研究明,虫草中含有虫草素、虫草酸、虫草多糖以及各种氨基酸等营养物质,具有滋肺、止血化痰、扩张气管、、、平喘等功效。