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为什么叫冬虫夏草据我们了解之所以叫做冬虫夏草,其实从字面上理解说明这种滋补品在冬天是虫子,在夏天是草,感觉是不是神奇。当然,具有的原因还的从冬虫夏草的生长过程说起,绿蛾的昆虫的幼虫在冬季蛰居于泥土中时,被麦角菌科的一种真菌"冬虫夏草菌"的菌丝侵入虫体,寄生菌吸收虫体养料,幼虫体内逐渐充满菌丝体而僵毙。到第二年夏天,冬虫夏草子囊菌的子座穿出虫体头部破土而出,生出一根如棒球棍状的褐菌座,长约4~11厘米,成熟的菌座散发出孢子。此时将菌座连同泥土中的虫体一并采挖出来,就是珍贵冬虫夏草。各位看了冬虫夏草的生长过程,知道了为什么要这样叫了吧,是不是感觉很神奇呢。
冬虫夏草主要是应用在理上,能增加人的,所以在市场上很受消费者的青睐。在市场上也有很多出售冬虫夏草的,但是其中有不少不良商家为了自身的利益,出售假冒的冬虫夏草。那么我们怎么从众多的冬虫夏草中辨别的冬虫夏草呢?按照正常情况来说,我们主要是从、形、味三个方面来鉴别冬虫夏草的。虫草之冬虫夏草的吃法泡酒吸收率较低 泡酒,将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。冬虫夏草的活性成分只有4%溶于乙醇,如果泡酒,真是太浪费了。
鉴别要点如下:性状。虫体似蚕,长3~5cm,直径3~8mm;外表黄棕至土黄,粗糙,环纹明显。头部红棕,长有子座;胸腹部深黄至黄棕,胸节3,胸足3对,腹节10,腹足5对,中部4对明显;表面有环节20~30个;质脆,断面淡黄。子座细长圆柱形,稍扭曲,一般比虫体长,表面灰棕至棕褐,有细纵皱纹,头部稍膨大;质柔韧,断面类白,似纤维状。气微腥,味微苦。显微鉴别。虫体横切面为不规则形,四周着生长短不一的锐刺毛和长绒毛。躯壳内为大量菌丝,其间有裂隙;子座横切面周围由子囊壳组成,子囊壳卵形至椭圆形,下半部埋于凹现的子座内,子囊壳内有多数线形子囊,每个子囊击剑双有2~8个线形的子囊孢子。充满菌丝,其间有裂隙。不育部分则见不到子囊壳。