四平茅台酒回收免费上门

　　怎么鉴别陈年茅台

　　1. 酒满:显存酒量在原规格的95%以上

　　2. 酒花好:酒花会持续在25秒以上为佳。

　　3. 品相好:正标、背标、酒盖封膜、酒盒的保存完好。

　　4. 不跑气:晃几下酒瓶，闻不到酒干香气味为不跑气，通俗来说就是不挥发。

　　容 器:一般来说储酒以陶坛为佳。陶坛容器透气性好，氧化、酯化、反应快。坛体含有众多微量元素能促进酒分子结合作用，可使酒体中含有更多更的微量元素，同时自动生成原生态氧，促进酒体中有益物质的氧化和催陈。若日常所见的瓶装白酒要长时间存放，可用蜡封法或保鲜膜、生胶带将瓶口密封，进行长期保存，但需要注意保持瓶身包装的完整性。温 度:白酒储藏的环境温度不宜超过30℃，理想储藏温度15-20℃左右，这一温度下能的促进酒体老熟。温度较高，酒精易挥发，高容易出现“跑度”；温度过低，酒体分子活性降低，不利于物理化学变化。同时，要温差变化过大，保持恒定的温度对于酒类的储藏。

　　我们还知道，甜味会随着温度的上升而加强，而咸味、苦味以及涩感会因温度的降低而显现出来。颜彩，除了对视觉发生作用，也同时影响其他感官。所以的品酒会一般要在自然光线、白空间环境中进行。这不光是为了不影响酒本身的颜，也为了不影响人在品酒时的心理状态。比如绿、黄为背景的环境使人联想到酸，品酒中会不自觉加重对酒中酸的感觉；在暗的环境中，会加重对酒的醇厚感的感觉；在强烈的阳光下，会加重对酒中酒精感的感知。另外不容忽视的是，在品鉴过程中，葡萄酒本身的颜，对于香气的判断也有影响。例如:同样一款干白，我们把它倒入两个不同的酒杯中，在第二个杯子内加入红素。在不知情的情况下，即使是品酒师。

　　怎么样合理收藏保存酒类？酒库的基本要求的储存空间和活动空间，通风性能良好，环境容易保持干燥，隔自然采光照明，防震动、防巨声干扰，有相对的恒温条件。白酒的保管和储藏竖立放，便于瓶中酒液挥发酒精。葡萄酒的保管和储藏主要摆放模置（隔空气，确保酒度）贵重的酒存放保管箱，防窃。其它酒的保管和储藏（啤酒、米酒）保管时控制好温度，低一点，保存期间瓶子立放，以免改变味道，清洁卫生、。